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Ensalada de espinacas con frutillas
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Ensalada de Espinacas y Frutillas

Tiempo de Preparación 15 mins Porciones 2 personas

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¿Cómo hacer Ensalada de Espinacas y Frutillas?

Ingredientes

Ingredientes



Para la ensalada

  • 1 puñado de lechuga
  • 1 puñado de espinaca baby
  • 5 frutillas grandes en láminas
  • 7 cdas de ricotta
  • 50g de almendras tostadas

 

Para el aliño

  • 1 cda de jugo de limón
  • 1 cdta de mostaza Dijon
  • 4 cdas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta

 

Para servir

  • Vinagre balsámico reducido / glaze de vinagre balsámico
¿Cómo preparar receta?

Preparación



Para la ensalada

  1. Mezclar la lechuga con la espinaca en un bowl.
  2. Encima, distribuir las frutillas.
  3. Con una cuchara, agregar la ricotta y luego las almendras.

 

Para el aliño

  1. Con batidor de mano pequeño, mezclar el jugo de limón y mostaza.
  2. Agregar el aceite de oliva, sal y pimienta. Mezclar para incorporar.
  3. Agregar el aliño a la ensalada y servir con un chorrito de reducción de vinagre balsámico.

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