Pulled Pork

Name: Pulled Pork
Prep time: 858 min
Cook time: 858 min
Yield: 6 personas
Ingredients: 1kg pulpa de cerdo; 1/2 cdta Sal de Mar Ahumada Gourmet; 1 cdta Pimienta Ajo Gourmet; 1 cda PimentÃ³n Ahumado Gourmet; 1 cdta Cebolla en Polvo Gourmet; 1/4 cdta AjÃ de Color Gourmet; Sal de Mar Gourmet a gusto; 1 ajo molido, rallado o picado finamente. Puede ser Ajo Granulado Gourmet; 50g azÃºcar rubia; 100ml vinagre de manzana; 2 cdas Salsa Inglesa Gourmet; 100g Salsa Barbecue MerquÃ©n Gourmet, Salsa Barbecue Original Gourmet o ketchup; Sal de Mar Gourmet a gusto; Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto

8,5 horas (8 horas de cocción lenta)

6 personas

Categorías de esta receta:

Evalúa esta Receta:

¿Cómo hacer Pulled Pork?

Ingredientes

Para adobar:

Líquido de cocción:

1 ajo molido, rallado o picado finamente. Puede ser Ajo Granulado Gourmet
50g azúcar rubia
100ml vinagre de manzana
2 cdas Salsa Inglesa Gourmet
100g Salsa Barbecue Merquén Gourmet, Salsa Barbecue Original Gourmet o ketchup
Sal de Mar Gourmet a gusto
Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto

Preparación

Adobado:

Mezclar todas las especias en un bowl y usarlas para frotar la pulpa de cerdo por todos lados.

Cocción lenta:

Mezclar todos los ingredientes con un batidor de mano. Ponerlo en una olla de cocción lenta o en una olla o fuente apta para horno.
Encima poner el cerdo. Si el líquido de cocción no cubre el cerdo, agregar cuanta agua sea necesaria para cubrirlo.
Cocinarlo a fuego bajo en una slow cooker por 8 horas o a 100°C en el horno, tapado.

Para servir:

Retirar del horno y separar el cerdo del resto.
Poner el líquido a hervir hasta que espese y mezclar con el cerdo desmenuzado.
Servir al plato, en sandwich o como más te guste.

Ingredientes en esta Receta

ver producto

$324

Cebolla en Polvo Bolsa 15gr

ver producto

$1.889

Sal de Mar Refill 500gr

ver producto

$1.889

Sal de Mar Refill 500gr

ver producto

$1.628

Ajo Granulado Frasco 31gr

ver producto

$2.025

Salsa Inglesa Botella 165cc

ver producto

$2.025

Salsa Inglesa Botella 165cc

ver producto

$486

Pimienta Negra Molida Bolsa 15gr

ver producto

$486

Pimienta Negra Molida Bolsa 15gr

ver producto

$486

Pimienta Negra Molida Bolsa 15gr

ver producto

$486

Pimienta Negra Molida Bolsa 15gr

Compra los ingredientes para esta receta

aquí

Recetas relacionadas a Pulled Pork

ver receta

Costillas de Cerdo al Anís

ver receta

Pulpa de Cerdo con Ciruelas

ver receta

Shoyu Ramen

ver receta

Sandwich Ciabatta de Jamón Serrano

ver todas las recetas

Videos sugeridos

Risotto de Champiñones

Pastel de jaiba

Charquicán

Tortilla de Acelga

ver todos los videos

Obtén un
10% OFF
En tu primera compra
Ingresa tus datos para recibir recetas,
novedades y descuentos

Pulled Pork