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Lasaña de Pollo

Lasaña de Pollo

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¿Cómo hacer Lasaña de Pollo?

Ingredientes

  • 400g de masa seca para lasaña
  • 1 pote de Caldo Concentrado de Pollo Gourmet
  • 500ml de agua hirviendo
  • 125g de mantequilla
  • 1 cebolla picada en cubos
  • 1 diente de ajo
  • ½ taza de harina sin polvos de hornear
  • 1 ½ taza de leche
  • 4 tazas de queso mozarella rallado
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • 2 cdtas de Albahaca Gourmet
  • 1 cdta de Orégano Entero Gourmet
  • ½ cdta de Mix de Pimientas Gourmet
  • 500g de ricotta
  • 2 tazas de pechuga de pollo cocida y desmenuzada  (1 kilo aprox
  • 500g de espinacas cocidas, estrujadas y picadas finas
  • 1 cda de perejil fresco picado
  • ¼ taza de queso parmesano para espolvorear
Preparación

  1. Calentar el horno a 180ºC. Cocinar la pasta para lasaña en abundante agua hirviendo, siguiendo las instrucciones del paquete. Colar y reservar.
  2. Disolver el Caldo Concentrado de Pollo Gourmet en los 500ml de agua hirviendo y reservar.
  3. En una olla, derretir la mantequilla y cocinar la cebolla y ajo, a fuego medio, hasta que la cebolla esté transparente. Agregar la harina y cocinar revolviendo hasta que se forme una pasta. Agregar de a poco, sin dejar de revolver,  el Caldo Concentrado de Pollo Gourmet preparado y la leche. Una vez incorporado todo el líquido, revolver por un minuto.
  4. Agregar 2 tazas de queso mozarella y ½ taza de queso parmesano, revolver hasta integrar bien. Sazonar con la Albahaca Gourmet, Orégano Entero Gourmet y Mix de Pimientas Gourmet. Sacar la salsa de fuego y reservar.
  5. Para armar la lasaña, poner en una fuente de horno de unos 40 cm x 25 cm 1/3 de la salsa. Luego poner un tercio de la pasta de lasaña, la ricotta y el pollo. Tapar con un tercio de la pasta para lasaña, 1/3 de la salsa, espinaca, las 2 tazas de mozarella y 1/2 taza de queso parmesano restantes. Poner el resto de pasta, el resto de salsa. Espolvorear con el perejil fresco picado y ¼ taza de queso parmesano.
  6. Hornear por 40 minutos o hasta que la lasaña esté burbujeando y su cubierta levemente dorada. Sacar del horno, dejar reposar 5 minutos antes de servir.

Ingredientes en esta Receta

$1.000

Caldo Concentrado de Pollo

$2.800

Mix de Pimientas

desde $280

Orégano Entero

desde $170

Albahaca

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