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Crispy Rolls

Crispy Rolls

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¿Cómo hacer Crispy Rolls?

Ingredientes

 

Preparación

  1. Lave el arroz con abundante agua hasta que esta salga clara. Ponga en una olla con el agua fría y lleve a ebullición, baje el fuego al mínimo y deje cocinar por 20 min., luego retire, agregue el vinagre para sushi y deje enfriar.
  2. Preparación del Rollo: en una esterilla para sushi disponga la hoja de nori (1 mitad), humedezca y cubra con una capa de arroz , cuidando de no hacerla muy gruesa.
  3. De vuelta el nori y coloque un poco de ciboulette, una barra pequeña de queso crema y tiras delgadas de salmón cubriendo no más de un dedo de superficie, luego enrolle igual que un brazo de reina y apriete. Reserve hasta tener todos los rollos listos (6).
  4. Corte los rollos en forma diagonal (ver foto) con un cuchillo bien afilado, puede cortar entre 6 a 8 piezas por rollo.
  5. Pase los rollos por huevo y luego por la Base para Apanar Pollo y Pescado Gourmet, fría en aceite caliente hasta que tome color.
  6. Sirva con Salsa de Soya Gourmet

Ingredientes en esta Receta

desde $1.190

Salsa de Soya

$500

Base para Apanar Pollo y Pescado

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