Zapallo Spaghetti con Tomate Cherry y Albahaca
60 mins
2 personas
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¿Cómo hacer zapallo spaghetti con tomate cherry y albahaca?
Ingredientes
- 1 zapallo spaghetti
- 2 cdas aceite de oliva y algo más para el final
- Sal Rosada del Himalaya Gourmet a gusto
- 1 cdta Pimienta Limón Gourmet
- 10 tomates cherry en mitades
- Hojas de albahaca
Preparación
- Parte el zapallo a la mitad con cuidado.
- Con una cuchara, quita totalmente las semillas y la fibra en las que se encuentran.
- Frota el zapallo con aceite de oliva, Sal Rosada y Pimienta Limón.
- Hornea el zapallo a 200°C por 30-45 minutos o hasta que puedas insertar un cuchillo con facilidad.
- Retira el zapallo del horno. Con un tenedor y agarrándolo con cuidado, deshiláchalo. Vas a ver que se forma como una “pasta”.
- Mezcla con más aceite de oliva, Sal de Mar, Pimienta Limón, tomates cherry en mitades y albahaca.
El zapallo spaghetti es bajo en calorías y colesterol, por lo que bueno para controlar el peso. Buena fuente de fibra y ácido fólico. Tiene propiedades antioxidantes que ayudan a prevenir el cáncer.
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