0
Favorito

Trutros Cortos de Pollo Asados con Arroz Integral y Champiñones

Tiempo de Preparación 60 min Porciones 4 porciones

Categorías de esta receta:

  • Instagram
  • Youtube
  • Imprimir
Evalúa esta Receta:
Favorito

¿Cómo hacer Trutros Cortos de Pollo Asados con Arroz Integral y Champiñones?

Ingredientes

Ingredientes



  • 4 unidades de trutros de pollo con piel
  • 4 dientes de ajo
  • 2 cdas de Salvia en Hojas Gourmet
  • 1 cebolla (corte pluma)
  • 300ml de cerveza
  • 300gr de arroz integral
  • ½ taza de arroz silvestre
  • 200gr de champiñones parís
  • 100gr de champiñones portobello
  • 100gr de champiñones ostra
  • Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto
  • Sal
¿Cómo preparar receta?

Preparación



Preparación del Pollo:
  1. Salpimentar los trutros y poner entre la piel y la carne de cada trutro media cucharada de Salvia en Hojas Gourmet y un ajo machacado. Frotar bien.
  2. En una fuente para horno poner la cebolla y luego los trutros con la piel hacia arriba. Llevar al horno a 190ºC.
  3. Pasados 20 minutos, eliminar la grasa que haya soltado el pollo. Agregar la cerveza y regresar la fuente al horno. Seguir cocinando por 25-30 minutos más o hasta que el pollo esté cocido y la piel crocante y dorada.
Preparación del Arroz:
  1.  En una olla con abundante agua y sal cocinar el arroz integral a fuego lento. Una vez listo colar, eliminando el exceso de agua y dejar enfriar.
  2. En otra olla con suficiente agua y sal cocinar el arroz silvestre hasta que esté cocido (aprox. 45 minutos). Este arroz se cocina con 1 taza de arroz por cada 2 de agua.
  3. Mientras, cortar los champiñones parís y portobello en cuartos y reservar. Cortar los champiñones ostra en tiras larga y reservar.
  4. Calentar sobre fuego alto un sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva. Dorar primero los champiñones parís y portobello y enseguida agrega los champiñones ostra, salpimentar a gusto y dejar enfriar.
  5. En una olla mezclar el arroz integral, el arroz silvestre y los champiñones salteados. Servir caliente junto con el pollo.

El pollo contiene un aminoácido esencial, que actúa a nivel cerebral disminuyendo trastornos de depresión, ansiedad, angustia, entre otros

Ingredientes en esta Receta

$1.950

Salvia en Hojas

desde $400

Pimienta Negra Molida

Compra

Compra los ingredientes para esta receta

aquí

Recetas relacionadas a Trutros Cortos de Pollo Asados con Arroz Integral y Champiñones

Pollo al Champiñón

Ragout de Ave

Brochetas de Pollo al Curry con Coco

Pollo Laqueado con Arroz Frito

Videos sugeridos

Cómo hacer Masa de Kuchen

Técnicas para Manguear

Lentejas

Budín de Pan