0

Tortilla de Cebolla

Favorito

Tortilla de Cebolla

Tiempo de Preparación 45 min Porciones 6 porciones

Categorías de esta receta:

  • Imprimir
  • Instagram
  • Youtube
Evalúa esta Receta:
Favorito

¿Cómo hacer Tortilla de Cebolla?

Ingredientes

Ingredientes



  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite
  • 5 cebollas cortadas en pluma
  • 1 cucharada de harina
  • 1 taza de crema
  • 1 cucharada de azúcar
  • Sal y pimienta
  • 2 cucharaditas de Nuez Moscada Gourmet
  • 8 huevos
  • 2 claras
  • Perejil fresco para decorar
¿Cómo preparar receta?

Preparación



  1. En un sartén calentar a fuego medio la mantequilla y aceite. Añadir la cebolla y cocinar 10-15 minutos sin que se dore.  Agregar la harina y cocinar  revolviendo 3 minutos más.
  2.  Agregar la crema y sazonar con azúcar, sal, pimienta y Nuez Moscada Gourmet, cocinar 3-4 minutos.  Retirar el sartén del calor, dejar enfriar ligeramente y reservar.
  3. En un bol batir juntos los huevos y las claras. Añadir la mezcla de cebolla reservada.
  4. Calentar un sartén antiadherente a fuego medio y agregar unas gotas de aceite. Verter la mezcla de cebolla y cocinar hasta que el fondo de la tortilla se dore. Mover el sartén para que la mezcla no se pegue. Dar vuelta con un plato liso y cocinar por el otro lado hasta que se dore y esté cuajada.
  5.  Dar vuelta en una fuente de servir y  decorar con perejil. Servir caliente o a temperatura ambiente.

Ingredientes en esta Receta

desde $280

Nuez Moscada Molida

Compra

Compra los ingredientes para esta receta

aquí

Recetas relacionadas

Humitas

Tortilla de Papas

Albóndigas de Carne de Soya

Budín de Zapallo Italiano

Videos sugeridos

Lomo Saltado Picante

Técnicas para Cubrir y Decorar Tortas

Técnicas para Decorar Cupcakes

Papas salteadas