Torta Nube con Caramelo
¿Cómo hacer torta nube con caramelo?
Ingredientes
- 240 gr de azúcar.
- 60 gr de agua
- 250 gr de claras (5-6)
- 500 gr de azúcar.
- 10 gr de maicena.
Preparación
- En una olla o sartén pon el azúcar junto con el agua y cocina a fuego medio hasta formar un caramelo (Puedes ir mezclando el caramelo una vez que el azúcar vaya derritiendo).
- Pon el caramelo en un molde rectangular o redondo (clásico de queque) de unos 22 cm.
- Cubre muy bien con el caramelo todas las paredes del molde, reserva.
- Pon las claras en la batidora y comienza a batir hasta espumar (punto nieve), añade el azúcar en forma de lluvia y por último la maicena. Incorpora muy bien.
- Pon el merengue en el molde y hornea a baño María durante 35-40 minutos a 150-160 grados.
Descubre más técnicas de cocina
Explora nuestros artículos sobre técnicas culinarias, consejos de expertos y secretos para obtener los mejores resultados en tu cocina.
Leer más¿Cómo mejorar tus resultados?
La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
RECETAS RELACIONADAS A
TORTA NUBE CON CARAMELORECETAS RELACIONADAS A TORTA NUBE CON CARAMELO
Ingredientes de
Torta Nube con Caramelo
No se encontraron productos Gourmet para los ingredientes de esta receta.
Comentarios
¡Sé el primero en comentar!
Comparte tu opinión sobre esta receta
Torta Nube con Caramelo
¿Cómo hacer torta nube con caramelo?
Ingredientes
- 240 gr de azúcar.
- 60 gr de agua
- 250 gr de claras (5-6)
- 500 gr de azúcar.
- 10 gr de maicena.
Preparación
- En una olla o sartén pon el azúcar junto con el agua y cocina a fuego medio hasta formar un caramelo (Puedes ir mezclando el caramelo una vez que el azúcar vaya derritiendo).
- Pon el caramelo en un molde rectangular o redondo (clásico de queque) de unos 22 cm.
- Cubre muy bien con el caramelo todas las paredes del molde, reserva.
- Pon las claras en la batidora y comienza a batir hasta espumar (punto nieve), añade el azúcar en forma de lluvia y por último la maicena. Incorpora muy bien.
- Pon el merengue en el molde y hornea a baño María durante 35-40 minutos a 150-160 grados.
Descubre más técnicas de cocina
Explora nuestros artículos sobre técnicas culinarias, consejos de expertos y secretos para obtener los mejores resultados en tu cocina.
Leer más ›¿Cómo mejorar tus resultados?
La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
RECETAS RELACIONADAS A
TORTA NUBE CON CARAMELORECETAS RELACIONADAS A TORTA NUBE CON CARAMELO
Ingredientes torta nube con caramelo
No se encontraron productos Gourmet para los ingredientes de esta receta.
Comentarios
¡Sé el primero en comentar!
Comparte tu opinión sobre esta receta