Empanadas de Frutilla
¿Cómo hacer empanadas de frutilla?
Ingredientes
- 400g de frutillas cortadas en cubitos o rodajas
- 3 cdas de azúcar granulada
- 1 cda de maicena
- 1 cdta de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- 1 yema de huevo
- 1-2 cdas de leche
- 2 láminas de hojaldre (550 g aprox.)
- 1 sobre de base para glaseado
- 3 cdas de agua (35 ml)
Preparación
- Precalienta el horno a 220 °C.
- En un bowl combina las frutillas, azúcar, maicena, vainilla y sal. Mezcla bien y reserva.
- En un recipiente pequeño prepara la dora. Bate ligeramente el huevo junto con una o dos cucharadas de leche. Reserva.
- Sobre un trozo de papel antiadherente extiende una de las láminas de hojaldre formando un rectángulo grande. Corta la masa en varios rectángulos o cuadrados de unos 10x10cm aproximadamente.
- Pinta los bordes de las masitas con la dora y rellena con la mezcla de frutillas.
- Ubica una lámina de hojaldre sobre el relleno de frutilla y usa un tenedor para sellar los bordes tal como se muestra en el video.
- Pincela la superficie con el resto del huevo batido y opcionalmente espolvorea un poco de azúcar granulada.
- Hornea por 8 minutos o hasta que estén dorados.
- Retira del horno, y una vez frío o tibio, prepara el glaseado siguiendo las indicaciones del envase.
- Esparce sobre la superficie ¡y listo!
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Explora nuestros artículos sobre técnicas culinarias, consejos de expertos y secretos para obtener los mejores resultados en tu cocina.
Leer más¿Cómo mejorar tus resultados?
La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
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- 3 cdas de azúcar granulada
- 1 cda de maicena
- 1 cdta de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- 1 yema de huevo
- 1-2 cdas de leche
- 2 láminas de hojaldre (550 g aprox.)
- 1 sobre de base para glaseado
- 3 cdas de agua (35 ml)
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- Precalienta el horno a 220 °C.
- En un bowl combina las frutillas, azúcar, maicena, vainilla y sal. Mezcla bien y reserva.
- En un recipiente pequeño prepara la dora. Bate ligeramente el huevo junto con una o dos cucharadas de leche. Reserva.
- Sobre un trozo de papel antiadherente extiende una de las láminas de hojaldre formando un rectángulo grande. Corta la masa en varios rectángulos o cuadrados de unos 10x10cm aproximadamente.
- Pinta los bordes de las masitas con la dora y rellena con la mezcla de frutillas.
- Ubica una lámina de hojaldre sobre el relleno de frutilla y usa un tenedor para sellar los bordes tal como se muestra en el video.
- Pincela la superficie con el resto del huevo batido y opcionalmente espolvorea un poco de azúcar granulada.
- Hornea por 8 minutos o hasta que estén dorados.
- Retira del horno, y una vez frío o tibio, prepara el glaseado siguiendo las indicaciones del envase.
- Esparce sobre la superficie ¡y listo!
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