Macho ruso
30 minutos
8 porciones
Actualizado:
¿Cómo hacer macho ruso?
Ingredientes
Para el caramelo:
- 1 tz de azúcar
- ¼ tz de agua
Para el postre:
- 70 g de harina
- 30 g de Maicena Gourmet
- Cáscara de naranja
- Canela Entera Gourmet
- 1 l de leche
- ½ tz de azúcar
- 1 cdta de Esencia de Vainilla Gourmet
Preparación
Para el caramelo
- En una olla, pon el azúcar junto con el agua y cocina a fuego medio-bajo hasta obtener un caramelo color ámbar.
- Vierte el caramelo en un molde y distribúyelo bien por la base y los costados.
Para el postre
- En otra olla, pon la leche (reservando 1 taza) y agrega el azúcar, la canela y la cáscara de naranja.
- Cocina hasta que hierva.
- En un bowl, mezcla la harina con la maicena y la leche reservada.
- Mezcla bien hasta obtener una preparación homogénea.
- Incorpora esta mezcla a la leche infusionada y cocina, revolviendo constantemente, hasta que espese y hierva.
- Vierte la preparación en el molde con caramelo, añade la esencia de vainilla y mezcla bien. Deja enfriar en el refrigerador por al menos 6 horas.
Descubre más técnicas de cocina
Explora nuestros artículos sobre técnicas culinarias, consejos de expertos y secretos para obtener los mejores resultados en tu cocina.
Leer más¿Cómo mejorar tus resultados?
La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
Ingredientes de
Macho ruso
Buscando productos...
Comentarios
¡Sé el primero en comentar!
Comparte tu opinión sobre esta receta