Tallarines de zapallo Italiano con Salsa Boloñesa

Name: Tallarines de zapallo Italiano con Salsa Boloñesa
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4 Personas
Ingredients: 4 zapallitos italianos; Â½ cebolla picada en cubos pequeÃ±os; 1 cucharada de aceite de oliva; 2 lonjas de tocino, opcional; 1 zanahoria chica, picada pequeÃ±a; 1 vara de apio, picado pequeÃ±o; 1 cucharadita de AjÃ de Color Gourmet; Â¼ cucharadita de Comino Molido Gourmet; 1 cucharada de OrÃ©gano Entero Gourmet; 500 gr de carne molida; 400 gr de tomates en tarro, licuados (pueden usar tomates naturales maduros); 1 cucharada de azÃºcar; Â½ taza de vino tinto; 2 hojas de Laurel Gourmet; 2 cucharadas de Condimento para Carne Gourmet; 1 cucharadita de Sal de Mar Gourmet o a gusto; 2 cucharadas de albahaca picada

50 minutos

4 Personas

Actualizado: 2023/07/20

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¿Cómo hacer Tallarines de zapallo Italiano con Salsa Boloñesa?

Ingredientes

4 zapallitos italianos

Para la Salsa boloñesa:

½ cebolla picada en cubos pequeños
1 cucharada de aceite de oliva
2 lonjas de tocino, opcional
1 zanahoria chica, picada pequeña
1 vara de apio, picado pequeño
1 cucharadita de Ají de Color Gourmet
¼ cucharadita de Comino Molido Gourmet
1 cucharada de Orégano Entero Gourmet
500 gr de carne molida
400 gr de tomates en tarro, licuados (pueden usar tomates naturales maduros)
1 cucharada de azúcar
½ taza de vino tinto
2 hojas de Laurel Gourmet
2 cucharadas de Condimento para Carne Gourmet
1 cucharadita de Sal de Mar Gourmet o a gusto
2 cucharadas de albahaca picada

Preparación

Lo primero que hay que preparar es la salsa boloñesa. Calentar el aceite en una olla, agregar la cebolla, tocino, zanahoria y apio, cocinar hasta que las verduras estén blandas. Incorporar los aliños y cocinar un par de minutos. Añadir la carne y el resto de los ingredientes, cocinar a fuego bajo con la olla tapada por 40 a 45 minutos o cuando la salsa haya espesado.
Una vez lista la salsa, cortar los zapallitos en finas tiras pueden hacerlo con una mandolina o con un espiralizador de verduras. Poner los tallarines de verduras en un plato y servir con la salsa caliente (la verdura se ablandará con el calor de la salsa).

Ingredientes en esta Receta

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Comino Molido Bolsa 15gr

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Orégano Entero Bolsa 20gr

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Laurel Bolsa 5gr

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Condimento Para Carne Molinillo 45gr

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Sal de Mar Molinillo 100gr

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