Sopaipillas sin zapallo
Actualizado:
¿Cómo hacer sopaipillas sin zapallo?
Ingredientes
- 500 g de harina sin polvos de hornear
- 350 ml de agua caliente
- 50 g de mantequilla derretida, fría
- 2 cdtas de Sal de Mar Gourmet (10 g)
- 15 g de levadura seca
- 2 cdtas de Polvos de Hornear Gourmet
- 1 lt de aceite para freír
Preparación
- En un bowl agrega todos los ingredientes y con el accesorio de gancho amasa hasta formar una mezcla homogénea. Continúa amasando por unos 5-6 minutos más a velocidad media/baja hasta que la masa no se sienta pegote al tacto. Forma una bola y deja reposar por 5 minutos.
- Estira la masa hasta que quede de unos 4-5 mm de grosor. Corta rombos con un cuchillo o también puedes cortar círculos usando un cortador de galletas.
- Calienta aceite en una olla hasta que llegue a 160ºC y fríe las sopaipillas hasta que ambos lados estén dorados.
- Retíralos del aceite y déjalos reposar en un bowl con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve caliente con manjar, pebre o salsa a elección.
Tips para cocinar sopaipillas sin zapallo
¿Cómo hacer sopaipillas perfectas sin zapallo en casa?
Recuerda respetar la cantidad de agua. El amasado es esencial y no distorsionar la proporción por que puede afectar el sabor final. Tiene que quedar una masa húmeda y debes seguir amasando hasta que quede lisa.
Descubre más técnicas de cocina
Explora nuestros artículos sobre técnicas culinarias, consejos de expertos y secretos para obtener los mejores resultados en tu cocina.
Leer más¿Cómo mejorar tus resultados?
La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
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Ingredientes de
Sopaipillas sin zapallo
No se encontraron productos Gourmet para los ingredientes de esta receta.
Comentarios (17)
Se puede remplazar la mantequilla por manteca ? Cual weria la equivalencia?
Hola Kata, sí, puedes reemplazar la mantequilla por manteca en la misma cantidad, es decir, 50 g de manteca. Ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar ligeramente respecto a la receta original.
Puedo reemplazar la mantequilla por aceite?? Cuál sería la equivalencia?
Hola Vale, sí, puedes reemplazar los 50 g de mantequilla por aproximadamente 40 ml de aceite vegetal. Te recomendamos usar uno de sabor neutro para no modificar demasiado el sabor de las sopaipillas. Ten en cuenta que la textura puede variar ligeramente respecto a la receta original.
Holaa, se puede usar harina con polvos de hornear?, en que afecta si se usa harina con polvos de hornear y polvos de hornear en la masa?🥺
¡Hola! 😊 Lo ideal es usar harina sin polvos de hornear, ya que la receta ya incluye Polvos de Hornear Gourmet y levadura.
Si usas harina con polvos y además agregas las 2 cucharaditas que indica la receta, la masa tendrá un exceso de agentes leudantes, lo que puede hacer que crezca demasiado al freír y alterar su textura y sabor.
Para obtener el mejor resultado, te recomendamos respetar la receta y utilizar harina sin polvos de hornear. ¡Esperamos que te queden deliciosos!
Y si no tengo levadura seca
¡Hola! Si no tienes levadura seca, puedes utilizar levadura fresca. Para los 15 g de levadura seca de esta receta, necesitarás aproximadamente 45 g de levadura fresca. Ten en cuenta que el proceso de activación y los tiempos de reposo pueden variar un poco ✨
Dice que se echa levadura pero en recomendación de ingredientes aparece polvo de hornear , cual de los dos se ocupa?
Hola Angelo, en esta receta se utilizan ambos. La levadura ayuda a que la masa fermente y crezca, mientras que los polvos de hornear aportan una textura más aireada al momento de freír. Por eso es importante usar los dos ingredientes para lograr el resultado esperado.
Se puede usarla batidora manual que tiene ganchos para amasar? Nunca he ocupado esos accesorios
¡Hola! Sí, puedes usarla sin problema 😊. Los ganchos para amasar son ideales para este tipo de masas, y te ayudarán a lograr una mezcla homogénea más fácilmente.
El agua que sale ahí es agua fria o tibia?
Hola Ricardo, el agua debe ser caliente.
Quedaron magníficas, muy buena receta
Me quedaron ricas las empanadas de queso 🤣
Hola Nicole,
Te contamos que esta es una receta típica del sur de nuestro país (Chile).
Efectivamente, corresponde a una masa frita, pero no es como la empanada, ya que en primer lugar no son rellenas, y tampoco tienen los mismos ingredientes/preperación.
¡Muchas gracias por tu comentario!
Saludos,
Sopaipillas sin zapallo
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¿Cómo hacer sopaipillas sin zapallo?
Ingredientes
- 500 g de harina sin polvos de hornear
- 350 ml de agua caliente
- 50 g de mantequilla derretida, fría
- 2 cdtas de Sal de Mar Gourmet (10 g)
- 15 g de levadura seca
- 2 cdtas de Polvos de Hornear Gourmet
- 1 lt de aceite para freír
Preparación
- En un bowl agrega todos los ingredientes y con el accesorio de gancho amasa hasta formar una mezcla homogénea. Continúa amasando por unos 5-6 minutos más a velocidad media/baja hasta que la masa no se sienta pegote al tacto. Forma una bola y deja reposar por 5 minutos.
- Estira la masa hasta que quede de unos 4-5 mm de grosor. Corta rombos con un cuchillo o también puedes cortar círculos usando un cortador de galletas.
- Calienta aceite en una olla hasta que llegue a 160ºC y fríe las sopaipillas hasta que ambos lados estén dorados.
- Retíralos del aceite y déjalos reposar en un bowl con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve caliente con manjar, pebre o salsa a elección.
Tips para cocinar sopaipillas sin zapallo
¿Cómo hacer sopaipillas perfectas sin zapallo en casa?
Recuerda respetar la cantidad de agua. El amasado es esencial y no distorsionar la proporción por que puede afectar el sabor final. Tiene que quedar una masa húmeda y debes seguir amasando hasta que quede lisa.
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La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
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Ingredientes sopaipillas sin zapallo
No se encontraron productos Gourmet para los ingredientes de esta receta.
Comentarios (17)
Se puede remplazar la mantequilla por manteca ? Cual weria la equivalencia?
Hola Kata, sí, puedes reemplazar la mantequilla por manteca en la misma cantidad, es decir, 50 g de manteca. Ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar ligeramente respecto a la receta original.
Puedo reemplazar la mantequilla por aceite?? Cuál sería la equivalencia?
Hola Vale, sí, puedes reemplazar los 50 g de mantequilla por aproximadamente 40 ml de aceite vegetal. Te recomendamos usar uno de sabor neutro para no modificar demasiado el sabor de las sopaipillas. Ten en cuenta que la textura puede variar ligeramente respecto a la receta original.
Holaa, se puede usar harina con polvos de hornear?, en que afecta si se usa harina con polvos de hornear y polvos de hornear en la masa?🥺
¡Hola! 😊 Lo ideal es usar harina sin polvos de hornear, ya que la receta ya incluye Polvos de Hornear Gourmet y levadura.
Si usas harina con polvos y además agregas las 2 cucharaditas que indica la receta, la masa tendrá un exceso de agentes leudantes, lo que puede hacer que crezca demasiado al freír y alterar su textura y sabor.
Para obtener el mejor resultado, te recomendamos respetar la receta y utilizar harina sin polvos de hornear. ¡Esperamos que te queden deliciosos!
Y si no tengo levadura seca
¡Hola! Si no tienes levadura seca, puedes utilizar levadura fresca. Para los 15 g de levadura seca de esta receta, necesitarás aproximadamente 45 g de levadura fresca. Ten en cuenta que el proceso de activación y los tiempos de reposo pueden variar un poco ✨
Dice que se echa levadura pero en recomendación de ingredientes aparece polvo de hornear , cual de los dos se ocupa?
Hola Angelo, en esta receta se utilizan ambos. La levadura ayuda a que la masa fermente y crezca, mientras que los polvos de hornear aportan una textura más aireada al momento de freír. Por eso es importante usar los dos ingredientes para lograr el resultado esperado.
Se puede usarla batidora manual que tiene ganchos para amasar? Nunca he ocupado esos accesorios
¡Hola! Sí, puedes usarla sin problema 😊. Los ganchos para amasar son ideales para este tipo de masas, y te ayudarán a lograr una mezcla homogénea más fácilmente.
El agua que sale ahí es agua fria o tibia?
Hola Ricardo, el agua debe ser caliente.
Quedaron magníficas, muy buena receta
Me quedaron ricas las empanadas de queso 🤣
Hola Nicole,
Te contamos que esta es una receta típica del sur de nuestro país (Chile).
Efectivamente, corresponde a una masa frita, pero no es como la empanada, ya que en primer lugar no son rellenas, y tampoco tienen los mismos ingredientes/preperación.
¡Muchas gracias por tu comentario!
Saludos,