Sándwich Barros Luco

Name: Sándwich Barros Luco
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2 personas
Ingredients: 4 bistec o churrascos; 1 cdta de ajo picado con aceite de oliva; 2 cdas de aceite de oliva; Sal de mar Gourmet a gusto; Mix de Pimientas Gourmet a gusto; 4 a 8 lÃ¡minas de queso mantecoso o gauda; Pan de hamburguesa o marraqueta

15 minutos

2 personas

Actualizado: 2024/06/03

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¿Cómo hacer Sándwich Barros Luco?

Ingredientes

4 bistec o churrascos
1 cdta de ajo picado con aceite de oliva
2 cdas de aceite de oliva
Sal de mar Gourmet a gusto
Mix de Pimientas Gourmet a gusto
4 a 8 láminas de queso mantecoso o gauda
Pan de hamburguesa o marraqueta

Preparación

Calienta el sartén a fuego medio alto.
Agrega el aceite y el ajo picado, cuando este caliente agrega la carne.
Condimenta la carne con sal y pimienta y cocina 2 minutos por lado hasta que la carne esté dorada.
Luego, baja el nivel del fuego para terminar de cocinar.
Agrega 1 o 2 láminas de queso por cada trozo de carne y tapa el sartén para que el queso se derrita.
Por mientras, calienta el pan en el horno o tostador.
Cuando estén listos abre el pan y agrega 1 o 2 churrascos con queso a una mita de pan, y finalmente tápalos con la otra mitad del pan.

El origen de este sándwich se remonta al gobierno de Ramón Barros Luco (1910-1915), presidente de Chile que iba frecuentemente a la Confitería Torres en el centro de Santiago, y pedía un sándwich con carne y queso derretido. Se hizo tan popular, que lo llamaban "el sándwich de Barros Luco".

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