Sándwich Barros Luco
¿Cómo hacer sándwich barros luco?
Ingredientes
- 4 bistec o churrascos
- 1 cdta de ajo picado con aceite de oliva
- 2 cdas de aceite de oliva
- Sal de mar Gourmet a gusto
- Mix de Pimientas Gourmet a gusto
- 4 a 8 láminas de queso mantecoso o gauda
- Pan de hamburguesa o marraqueta
Preparación
- Calienta el sartén a fuego medio alto.
- Agrega el aceite y el ajo picado, cuando este caliente agrega la carne.
- Condimenta la carne con sal y pimienta y cocina 2 minutos por lado hasta que la carne esté dorada.
- Luego, baja el nivel del fuego para terminar de cocinar.
- Agrega 1 o 2 láminas de queso por cada trozo de carne y tapa el sartén para que el queso se derrita.
- Por mientras, calienta el pan en el horno o tostador.
- Cuando estén listos abre el pan y agrega 1 o 2 churrascos con queso a una mita de pan, y finalmente tápalos con la otra mitad del pan.
El origen de este sándwich se remonta al gobierno de Ramón Barros Luco (1910-1915), presidente de Chile que iba frecuentemente a la Confitería Torres en el centro de Santiago, y pedía un sándwich con carne y queso derretido. Se hizo tan popular, que lo llamaban "el sándwich de Barros Luco".
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Leer más¿Cómo mejorar tus resultados?
La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
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Sándwich Barros Luco
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- 4 bistec o churrascos
- 1 cdta de ajo picado con aceite de oliva
- 2 cdas de aceite de oliva
- Sal de mar Gourmet a gusto
- Mix de Pimientas Gourmet a gusto
- 4 a 8 láminas de queso mantecoso o gauda
- Pan de hamburguesa o marraqueta
Preparación
- Calienta el sartén a fuego medio alto.
- Agrega el aceite y el ajo picado, cuando este caliente agrega la carne.
- Condimenta la carne con sal y pimienta y cocina 2 minutos por lado hasta que la carne esté dorada.
- Luego, baja el nivel del fuego para terminar de cocinar.
- Agrega 1 o 2 láminas de queso por cada trozo de carne y tapa el sartén para que el queso se derrita.
- Por mientras, calienta el pan en el horno o tostador.
- Cuando estén listos abre el pan y agrega 1 o 2 churrascos con queso a una mita de pan, y finalmente tápalos con la otra mitad del pan.
El origen de este sándwich se remonta al gobierno de Ramón Barros Luco (1910-1915), presidente de Chile que iba frecuentemente a la Confitería Torres en el centro de Santiago, y pedía un sándwich con carne y queso derretido. Se hizo tan popular, que lo llamaban "el sándwich de Barros Luco".
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