Hamburguesas Chilenas

Name: Hamburguesas Chilenas
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 500 gr carne molida; 1 cebolla chica picada en cubos pequeÃ±os; 1 cucharadita de Comino Molido Gourmet; 1 cucharadita deÂ AjÃ de Color Gourmet; 1 cucharadita de Ajo Fresco Gourmet; 1 cucharadita de Sal de Mar Gourmet; 1 cucharadita de Pimienta Blanca Gourmet; 1 cucharada de OrÃ©gano Gourmet; 2 cucharaditas de mostaza; 2 cucharaditas de Salsa Inglesa Gourmet; 1 huevo; 1 tomate picado en cubos; 3 cebollines picados, pequeÃ±os; 2 cucharadas de cilantro picado; 2 cucharadas de aceite; jugo de Â½ limÃ³n; Sal de Mar Gourmet y Â Mix de Pimientas Gourmet; Â½ cucharadita de MerquÃ©n Gourmet; 6 lÃ¡minas de queso; 1 palta partida en lonjas; 12 lonjas de tocino ahumado; mayonesa a gusto; 6 panes amasado

50 min

6 porciones

Actualizado: 2023/08/01

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¿Cómo hacer Hamburguesas Chilenas?

Ingredientes

Carne de hamburguesas:

500 gr carne molida
1 cebolla chica picada en cubos pequeños
1 cucharadita de Comino Molido Gourmet
1 cucharadita de Ají de Color Gourmet
1 cucharadita de Ajo Fresco Gourmet
1 cucharadita de Sal de Mar Gourmet
1 cucharadita de Pimienta Blanca Gourmet
1 cucharada de Orégano Gourmet
2 cucharaditas de mostaza
2 cucharaditas de Salsa Inglesa Gourmet
1 huevo

Pebre

1 tomate picado en cubos
3 cebollines picados, pequeños
2 cucharadas de cilantro picado
2 cucharadas de aceite
jugo de ½ limón
Sal de Mar Gourmet y Mix de Pimientas Gourmet
½ cucharadita de Merquén Gourmet

Hamburguesa con Pan:

6 láminas de queso
1 palta partida en lonjas
12 lonjas de tocino ahumado
mayonesa a gusto
6 panes amasado

Preparación

Juntar todos los ingredientes de la carne de las hamburguesas y con la mano integrar todos los ingredientes, amasando levemente la carne. Dividir la mezcla en 6 porciones y luego darles la forma de hamburguesa del mismo diámetro de pan de la hamburguesa. Refrigerar por 30 minutos.
Para el pebre, mezclar todos los ingredientes, sazonar a gusto.
En una sartén grande cocinar el tocino hasta que estén dorados y crujientes.En la misma sartén, cocinar las hamburguesas hasta que estén doradas por ambos lados y su interior esté bien cocido (usar la grasa que haya soltado el tocino o agregar un poco de aceite). Poner en queso arriba y esperar que se derrita.
Para armar las hamburguesas, untar con mayonesa ambas caras del pan. Poner las hamburguesas en cada pan, luego poner tocino y palta. Terminar con pebre y tapar con la tapa de arriba del pan (con mayonesa). Servir inmediatamente acompañar con papas fritas.

*Puedes agregar o reemplazar la mayonesa por una de nuestras Salsa Street de Ajo Tostado o Burger.

Las carnes rojas aportan hierro, elemento esencial requerido para la formación de hemoglobina, evitando la anemia.

Ingredientes en esta Receta

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Comino Molido Bolsa 15gr

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Sal de Mar Molinillo 100gr

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Pimienta Blanca Molida Bolsa 15gr

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Orégano Entero Bolsa 20gr

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Salsa Inglesa Botella 165cc

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Mix de Pimientas Molinillo 43gr

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