San Estanislao
Actualizado:
¿Cómo hacer san estanislao?
Ingredientes
- 400 g de manjar
- 300 g de almendras picadas finas
- 40 g de mantequilla
- 5 yemas
- 1 sobre de Glaseado Gourmet
- Mostacilla Gourmet para decorar
Preparación
- Prepara un molde de 20×20 cm forrado con papel mantequilla.
- Calienta una olla a fuego medio y agrega el manjar y la mantequilla. Revuelve y cocina por unos minutos hasta que la mezcla rompa hervor.
- Agrega las almendras picadas, las yemas y mezcla rápidamente para que se incorporen bien.
- Revuelve constantemente, estará lista cuando la mezcla espese y se despegue de las paredes de la olla fácilmente.
- Vierte dentro del molde y prepara el glaseado siguiendo las instrucciones del envase. Decora con mostacillas en la superficie.
- Deja enfriar por al menos 2 a 3 horas hasta que el glaseado se endurezca.
- Corta los San Estanislao en 36 cuadritos pequeños ¡y listo!
Descubre más técnicas de cocina
Explora nuestros artículos sobre técnicas culinarias, consejos de expertos y secretos para obtener los mejores resultados en tu cocina.
Leer más¿Cómo mejorar tus resultados?
La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
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Ingredientes de
San Estanislao
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- 40 g de mantequilla
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- 1 sobre de Glaseado Gourmet
- Mostacilla Gourmet para decorar
Preparación
- Prepara un molde de 20×20 cm forrado con papel mantequilla.
- Calienta una olla a fuego medio y agrega el manjar y la mantequilla. Revuelve y cocina por unos minutos hasta que la mezcla rompa hervor.
- Agrega las almendras picadas, las yemas y mezcla rápidamente para que se incorporen bien.
- Revuelve constantemente, estará lista cuando la mezcla espese y se despegue de las paredes de la olla fácilmente.
- Vierte dentro del molde y prepara el glaseado siguiendo las instrucciones del envase. Decora con mostacillas en la superficie.
- Deja enfriar por al menos 2 a 3 horas hasta que el glaseado se endurezca.
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