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Pulled Pork
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Pulled Pork

Tiempo de Preparación 8,5 horas (8 horas de cocción lenta) Porciones 6 personas

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¿Cómo hacer Pulled Pork?

Ingredientes

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Para adobar:

 

Líquido de cocción:

¿Cómo preparar receta?

Preparación



Adobado:

  1. Mezclar todas las especias en un bowl y usarlas para frotar la pulpa de cerdo por todos lados.

 

Cocción lenta:

  1. Mezclar todos los ingredientes con un batidor de mano. Ponerlo en una olla de cocción lenta o en una olla o fuente apta para horno.
  2. Encima poner el cerdo. Si el líquido de cocción no cubre el cerdo, agregar cuanta agua sea necesaria para cubrirlo.
  3. Cocinarlo a fuego bajo en una slow cooker por 8 horas o a 100°C en el horno, tapado.

 

Para servir:

  1. Retirar del horno y separar el cerdo del resto.
  2. Poner el líquido a hervir hasta que espese y mezclar con el cerdo desmenuzado.
  3. Servir al plato, en sandwich o como más te guste.

Ingredientes en esta Receta

$2.970

Sal de Mar Ahumada

$1.950

Pimentón Ahumado

$1.530

Pimienta Ajo

$1.440

Salsa Inglesa

$2.630

Sal de Mar

$1.230

Ajo Granulado

desde $400

Pimienta Negra Molida

$220

Cebolla en Polvo

desde $180

Ají Color

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