Para el exterior:

• 500 g de galletas de chocolate con crema
• 100 g de nueces mariposa picadas finamente
• 100 g de almendras laminadas
• 3 huevos
• 120 g de mantequilla derretida
• 100 g de azúcar flor
• 40 g de Cacao Amargo Gourmet

Para el relleno:

• 200 g de manjar
• 100 g de frambuesas

Para decorar:

• 50 g de Cobertura de Chocolate Blanco Gourmet

Para el exterior:

1. Muele las galletas hasta obtener una mezcla fina.
2. Mezcla con el resto de los ingredientes hasta integrar bien.
3. En un molde triangular de 30×10 cm, cubre el interior con film plástico. Agrega 2/3 de la mezcla y distribúyela formando los bordes del triángulo.

Para el relleno

1. Esparce una capa de manjar dentro del triángulo y luego añade una capa de frambuesas.
2. Agrega más manjar, otra capa de frambuesas y termina con una capa de manjar.
3. Cubre con el resto de la mezcla de galletas y congela por al menos 4 horas.

Para terminar:

1. Desmolda sobre una fuente del tamaño adecuado, ayudándote con el film.
2. Derrite la cobertura de chocolate blanco y espárcela sobre el postre.