Pollo con Choclo a la Crema
30 minutos
4 porciones
Actualizado:
¿Cómo hacer pollo con choclo a la crema?
Ingredientes
- 1 cda de aceite de oliva
- 1 pechuga de pollo picada en trozos medianos
- Sal de Mar Gourmet a gusto
- Mix de Pimientas Gourmet a gusto
- ½ cebolla blanca picada en cubitos
- 1 diente de ajo rallado finamente o 1 cdta de Ajo picado con Aceite de Oliva Gourmet
- 1 cda de harina sin polvos de hornear
- ½ tz de granos de choclo
- 200ml de crema de leche
- Perejil picado para servir
Preparación
- Precalentar una sartén amplia a fuego medio. Agregar el aceite y la mitad del pollo picado. Salpimentar y dorar bien. Reservar y repetir con el resto del pollo.
- Agregar la cebolla y cocinar hasta que se vea traslúcida y huela dulce. Agregar el ajo y mezclar constantemente por 30 segundos. Agregar la harina y mezclar.
- Agregar el choclo y la crema de leche, así como el pollo nuevamente. Mezclar.
- Dejar hervir hasta que la crema espese, aproximadamente 3 minutos.
- Probar y corregir la sal y pimienta. Agregar el perejil picado y mezclar antes de servir.
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