Pollo Al Jugo
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¿Cómo hacer pollo al jugo?
Ingredientes
- Aceite vegetal
- 4 trutos de pollo sin piel
- Sal de Mar Gourmet
- Pimienta Negra Molida Gourmet
- 1 cebolla picada finamente
- 1 cucharada de Ajo Picado con Aceite de Oliva
- 1 zanahoria en láminas de 1 cm de grosor
- 1 hoja de Laurel Gourmet
- 500 ml de Caldo de Pollo Casero Gourmet
Preparación
- Precalentar una olla a fuego alto. Agregar el aceite y suficientes piezas de pollo para cubrir la base de la olla. Dora por ambos lados por 3-4 minutos, sal pimienta y retira. Repite con todo el pollo.
- Bajar el fuego a medio y agregar la cebolla y cocinar por 5-8 minutos o hasta que se vuelva translúcida.
- Agregar el ajo y mezclar constantemente por un minuto.
- Agregar la zanahoria, laurel, caldo y pollo y mezclar.
- Dejar que rompa hervor y reducir el fuego hasta obtener un hervor ligero.
- Tapar y dejar cocinar por 30 minutos. Servir con arroz o papas.
El pollo contiene un aminoácido esencial, que actúa a nivel cerebral disminuyendo trastornos de depresión, ansiedad, angustia, entre otros.
Tips para cocinar Pollo al Jugo
Acompañamientos para el Pollo al Jugo
Puedes acompañarlo con alguna de nuestras recetas Gourmet:
- Guiso de Verduras
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- Puré de Zapallo Camote al Cardamomo
- Arroz Primavera
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La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
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Comentarios (2)
Exquisitas recetas, gracias
¡Muchas gracias, Luis! Nos alegra mucho que disfrutes nuestras recetas 😊 ¡A seguir cocinando cosas ricas!