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Papaya Rellena con Suspiro Limeño

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Preparación

  1. Vierta en una olla la leche condensada, la leche evaporada, la Esencia de Vainilla Gourmet y revuelva con cuchara de madera a fuego bajo, revuelva constantemente hasta que la mezcla se espese y tome un color mas caramelo.
  2. Aparte retire un poco de la mezcla y tempere las yemas con ésta, luego llévelas a la olla y continúe revolviendo hasta que la mezcla se despegue de ella.
  3. Para el almíbar lleve a una olla limpia el azúcar, el agua y el oporto y deje en el fuego hasta que tome punto.
  4. Bata las claras a nieve y agrguele en forma de hilo el almíbar, continúe batiendo hasta que se enfrié.
  5. Deje enfriar el suspiro y con la ayuda de una manga rellene las papayas o vierta en copas, enseguida decore con rosetones de merengue.
  6. Finalmente espolvoree Canela Molida Gourmet.

La papaya contiene antioxidantes. Estos ayudan a proteger el deterioro celular y la oxidación.

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$872

Esencia de Vainilla Botella 100cc

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Canela Molida Bolsa 15gr

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