Papas Gringas a la Chilena

Name: Papas Gringas a la Chilena
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Yield: 6 personas
Ingredients: 6 papas grandes; 2 cucharadas de aceite de oliva; Sal de Mar Gourmet; Mix de Pimientas Gourmet; 1 taza de choclo rallado o molido; 1 cucharadita de mantequilla; 1 cucharada de Albahaca Deshidratada Gourmet; Â½ cucharadita de Cebolla en Polvo Gourmet; Â¼ cucharadita de Pimienta Blanca Molida Gourmet; Â½ taza de queso parmesano rallado; 3 lonjas de tocino o Trocinitos Gourmet

55 minutos

6 personas

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¿Cómo hacer Papas Gringas a la Chilena?

Ingredientes

6 papas grandes
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal de Mar Gourmet
Mix de Pimientas Gourmet
1 taza de choclo rallado o molido
1 cucharadita de mantequilla
1 cucharada de Albahaca Deshidratada Gourmet
½ cucharadita de Cebolla en Polvo Gourmet
¼ cucharadita de Pimienta Blanca Molida Gourmet
½ taza de queso parmesano rallado
3 lonjas de tocino o Trocinitos Gourmet

Preparación

Calentar el horno a 180°C.
Lavar las papas y secar bien. Con un palo de brocheta, pinchar las papas por todos lados y cocinar las papas por 8 minutos en el microondas a potencia alta (este proceso es para que las papas se demoren menos en el horno).
Poner la papas en una bandeja con papel aluminio y hornear por 15 minutos. Sacar del horno, pincelar con aceite de oliva y espolvorear con sal de mar y pimientas. Volver al horno y cocinar por 15 a 20 minutos más o hasta que la papa se sienta blanda adentro y la casacara esté crujiente.
Mientras se hornean las papas, preparar el relleno. Derretir la mantequilla en un olla pequeña, agregar la pasta de choclo y cocinar hasta que el choclo esté cocido. Aliñar con cebolla en polvo, albahaca, pimienta blanca y sal de mar. Agregar ¼ taza de queso parmesano y cocinar hasta que se derrita (si el relleno estuviese muy espeso agregar un poco de leche). Reservar.
Picar el tocino y cocinar en una sartén hasta que esté crujiente.
Sacar las papas del horno y romper con cuidado arriba. Cubrir con la pasta de choclo, espolvorear con queso parmesano y tocino.
Servir inmediatamente.

Ingredientes en esta Receta

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$1.890

Sal de Mar Refill 500gr

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$1.890

Sal de Mar Refill 500gr

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$3.600

Mix de Pimientas Molinillo 43gr

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$248

Albahaca Bolsa 6gr

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$248

Albahaca Bolsa 6gr

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$248

Albahaca Bolsa 6gr

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$248

Albahaca Bolsa 6gr

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$305

Cebolla en Polvo Bolsa 15gr

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$695

Pimienta Blanca Molida Bolsa 15gr

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$695

Pimienta Blanca Molida Bolsa 15gr

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