Papas Gringas a la Chilena
Actualizado:
¿Cómo hacer papas gringas a la chilena?
Ingredientes
- 6 papas grandes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal de Mar Gourmet
- Mix de Pimientas Gourmet
- 1 taza de choclo rallado o molido
- 1 cucharadita de mantequilla
- 1 cucharada de Albahaca Deshidratada Gourmet
- ½ cucharadita de Cebolla en Polvo Gourmet
- ¼ cucharadita de Pimienta Blanca Molida Gourmet
- ½ taza de queso parmesano rallado
- 3 lonjas de tocino o Trocinitos Gourmet
Preparación
- Calentar el horno a 180°C.
- Lavar las papas y secar bien. Con un palo de brocheta, pinchar las papas por todos lados y cocinar las papas por 8 minutos en el microondas a potencia alta (este proceso es para que las papas se demoren menos en el horno).
- Poner la papas en una bandeja con papel aluminio y hornear por 15 minutos. Sacar del horno, pincelar con aceite de oliva y espolvorear con sal de mar y pimientas. Volver al horno y cocinar por 15 a 20 minutos más o hasta que la papa se sienta blanda adentro y la casacara esté crujiente.
- Mientras se hornean las papas, preparar el relleno. Derretir la mantequilla en un olla pequeña, agregar la pasta de choclo y cocinar hasta que el choclo esté cocido. Aliñar con cebolla en polvo, albahaca, pimienta blanca y sal de mar. Agregar ¼ taza de queso parmesano y cocinar hasta que se derrita (si el relleno estuviese muy espeso agregar un poco de leche). Reservar.
- Picar el tocino y cocinar en una sartén hasta que esté crujiente.
- Sacar las papas del horno y romper con cuidado arriba. Cubrir con la pasta de choclo, espolvorear con queso parmesano y tocino.
- Servir inmediatamente.
Descubre más técnicas de cocina
Explora nuestros artículos sobre técnicas culinarias, consejos de expertos y secretos para obtener los mejores resultados en tu cocina.
Leer más¿Cómo mejorar tus resultados?
La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
RECETAS RELACIONADAS A
PAPAS GRINGAS A LA CHILENARECETAS RELACIONADAS A PAPAS GRINGAS A LA CHILENA
Ingredientes de
Papas Gringas a la Chilena
No se encontraron productos Gourmet para los ingredientes de esta receta.
Comentarios
¡Sé el primero en comentar!
Comparte tu opinión sobre esta receta
Papas Gringas a la Chilena
Actualizado:
¿Cómo hacer papas gringas a la chilena?
Ingredientes
- 6 papas grandes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal de Mar Gourmet
- Mix de Pimientas Gourmet
- 1 taza de choclo rallado o molido
- 1 cucharadita de mantequilla
- 1 cucharada de Albahaca Deshidratada Gourmet
- ½ cucharadita de Cebolla en Polvo Gourmet
- ¼ cucharadita de Pimienta Blanca Molida Gourmet
- ½ taza de queso parmesano rallado
- 3 lonjas de tocino o Trocinitos Gourmet
Preparación
- Calentar el horno a 180°C.
- Lavar las papas y secar bien. Con un palo de brocheta, pinchar las papas por todos lados y cocinar las papas por 8 minutos en el microondas a potencia alta (este proceso es para que las papas se demoren menos en el horno).
- Poner la papas en una bandeja con papel aluminio y hornear por 15 minutos. Sacar del horno, pincelar con aceite de oliva y espolvorear con sal de mar y pimientas. Volver al horno y cocinar por 15 a 20 minutos más o hasta que la papa se sienta blanda adentro y la casacara esté crujiente.
- Mientras se hornean las papas, preparar el relleno. Derretir la mantequilla en un olla pequeña, agregar la pasta de choclo y cocinar hasta que el choclo esté cocido. Aliñar con cebolla en polvo, albahaca, pimienta blanca y sal de mar. Agregar ¼ taza de queso parmesano y cocinar hasta que se derrita (si el relleno estuviese muy espeso agregar un poco de leche). Reservar.
- Picar el tocino y cocinar en una sartén hasta que esté crujiente.
- Sacar las papas del horno y romper con cuidado arriba. Cubrir con la pasta de choclo, espolvorear con queso parmesano y tocino.
- Servir inmediatamente.
Descubre más técnicas de cocina
Explora nuestros artículos sobre técnicas culinarias, consejos de expertos y secretos para obtener los mejores resultados en tu cocina.
Leer más ›¿Cómo mejorar tus resultados?
La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
RECETAS RELACIONADAS A
PAPAS GRINGAS A LA CHILENARECETAS RELACIONADAS A PAPAS GRINGAS A LA CHILENA
Ingredientes papas gringas a la chilena
No se encontraron productos Gourmet para los ingredientes de esta receta.
Comentarios
¡Sé el primero en comentar!
Comparte tu opinión sobre esta receta