Preparar los pancakes, poner todos los ingredientes en un bol, con un batidor de mano mezclar hasta tener una mezcla homogénea. Dividir la mezcla de panqueques en 5 potes pequeños y colorear para conseguir los siguientes colores: azul, rojo, amarillo, naranjo y verde.
En un sartén mediano, agregar un poco de aceite y calentar. Vaciar 2 cucharadas del batido de cada color, para formar cada pancake; no debe moverlos. Dejar cocinar, a fuego bajo, hasta que empiecen a salir burbujas en la superficie. Darlos vuelta con una espátula y cocinar por 1 minuto. Dejarlo en un plato y repetir lo mismo hasta terminar con el batido de todos colores.