1. inicio
  2. Recetas
  3. Ñoquis de Albahaca
Ñoquis de Albahaca

Ñoquis de Albahaca

Tiempo de Preparación 50 min Porciones 4 porciones

Actualizado:

Categorías de esta receta:

  • Instagram
  • Youtube
  • Imprimir
Evalúa esta Receta:

¿Cómo hacer Ñoquis de Albahaca?

Ingredientes

Ingredientes

  • 120 gr de hojas de albahaca
  • 120 gr de hojas de espinacas , limpias y sin palos
  • 500 gr de ricotta
  • 2 huevos
  • 1 taza de harina
  • ¼ taza de queso parmesano
  • Sal
  • 1 cucharadita de Pimienta Negra Molida Gourmet
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ taza de crema

Salsa

¿Cómo preparar receta?

Preparación

  1. Sumergir las hojas de albahaca y espinaca en agua hirviendo por 10 segundos. Sacar e inmediatamente sumergir en agua helada (con hielos). Sacar del agua y estrujar MUY BIEN.
  2. Procesar la mezcla de espinaca y albahaca, agregar los huevos, sal, pimienta y seguir procesando hasta formar una pasta.
  3. Poner la pasta de espinaca/albahaca en un bol grande y agregar la ricotta, mezclar bien. Agregar el queso rallado junto a la harina y mezclar bien. La masa debe quedar pegote, pero que se puedan  formar los ñoquis.
  4. Hacer un rollo de un 1cm de grosor con la masa y luego con un cuchillo cortar cada 2cm  para formar los ñoquis.
  5. En una olla, hervir agua con sal. Agregar al agua hirviendo una docena de ñoquis a la vez. Una vez que floten a la superficie, sacarlos del agua con una espumadera y ponerlos en una fuente de horno. Ir poniéndoles aceite y un poco de crema para que no se peguen.
  6. Al momento de servir: Mezclar los tomates, con el queso mozzarella, Albahaca Deshidratada Gourmet, sal, Pimienta Negra Molida Gourmet y aceite.  Calentar los ñoquis en el horno. Una vez listo, mezclar con la mezcla de tomates y servir.

Las pastas son altas en hidratos de carbono y proporcionan energía rápidamente, por lo que son útiles para deportistas.

Ingredientes en esta Receta

ver producto

Pimienta Negra Molida Bolsa 15gr

ver producto

Albahaca Bolsa 6gr

Compra

Compra los ingredientes para esta receta

aquí

Recetas relacionadas a Ñoquis de Albahaca

ver receta

One Pot Pasta con Pollo y Champiñones

ver receta

Tagliatelle con Callampas y Ajo

ver receta

Pasta con Albahaca y Queso

ver receta

Gnocchi Caprese One Pan

ver todas las recetas

Videos sugeridos

Paila Marina

Torta tres leches

Carbonada

Técnicas para Cubrir y Decorar Tortas

ver todos los videos

Corporativo

Servicio al cliente

Redes sociales

Gourmet todos los derechos reservados

Obtén un
10% OFF
En tu primera compra
Ingresa tus datos para recibir recetas,
novedades y descuentos