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Ñoquis con carne mechada

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¿Cómo hacer Ñoquis con carne mechada?

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Preparación

  1. Calienta una olla con aceite de oliva y sella la carne en trozos, hasta que esté bien dorada.
  2. Añade la cebolla en corte pluma y cocina por 2 minutos o hasta que esté suave.
  3. Condimenta con mix de pimientas.
  4. Disuelve la base para carne mechada en agua fría y añade a la carne.
  5. Incorpora el vino y cocina a fuego bajo, mezclando de vez en cuando por 1,5 horas. En caso de que el líquido se absorba, puedes ir añadiendo más agua según lo necesite.
  6. Agrega la passata de tomates, el laurel y sigue cocinando a fuego bajo por 30-40 minutos más
  7. Una vez transcurrido el tiempo, desmenuza la carne con ayuda de una cuchara o tenedor.
  8. Incorpora los ñoquis recién cocidos, al dente y mezcla muy bien para impregnar con la salsa.
  9. Sirve de inmediato con queso parmesano.

Ingredientes en esta Receta

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Base para Carne Mechada Sobre 45gr

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Mix de Pimientas Molinillo 43gr

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