Moldes de Manzanas Acarameladas
¿Cómo hacer moldes de manzanas acarameladas?
Ingredientes
- 75 gr mantequilla
- 75 gr azúcar rubia
- 3 cucharadas de crema
- 1 cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet
- 4 manzanas verdes, en láminas finas
- 125 gr galletas picadas finas pero no molidas (pueden ser de mantequilla, vino, avena)
- 1 cucharadita de Canela Molida Gourmet
- 3 cucharadas de almendras laminadas
Preparación
- Calentar el horno a 200ºC.
- Calentar en una olla la mantequilla, azúcar rubia, Esencia de Vainilla Gourmet y crema a fuego medio, revolviendo hasta tener una salsa caramelo. Reservar.
- Mezclar las galletas molidas con la Canela Molida Gourmet.
- Poner una cucharada de salsa de caramelo en cuatro moldes de cerámica (ramekins) o moldes de silicona. Poner una capa de manzanas (generosa, ya que luego todo se compacta), luego cubrir con galletas molidas. Poner una cucharadita de salsa, luego una capa generosa de manzanas laminadas, cubrir con galletas y terminar con el resto de la salsa caramelo.
- Poner los moldes en una lata de horno y hornear por 20 minutos o hasta que estén dorados y burbujeantes. Dejar enfriar unos 5 minutos y luego con cuidado desmoldar. Servir tibios o a temperatura ambiente, acompañados con crema batida o helado de vainilla y almendras laminadas.
La manzana contiene antioxidantes. Estos ayudan a proteger el deterioro celular y la oxidación.
Descubre más técnicas de cocina
Explora nuestros artículos sobre técnicas culinarias, consejos de expertos y secretos para obtener los mejores resultados en tu cocina.
Leer más¿Cómo mejorar tus resultados?
La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
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¿Cómo hacer moldes de manzanas acarameladas?
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- 75 gr mantequilla
- 75 gr azúcar rubia
- 3 cucharadas de crema
- 1 cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet
- 4 manzanas verdes, en láminas finas
- 125 gr galletas picadas finas pero no molidas (pueden ser de mantequilla, vino, avena)
- 1 cucharadita de Canela Molida Gourmet
- 3 cucharadas de almendras laminadas
Preparación
- Calentar el horno a 200ºC.
- Calentar en una olla la mantequilla, azúcar rubia, Esencia de Vainilla Gourmet y crema a fuego medio, revolviendo hasta tener una salsa caramelo. Reservar.
- Mezclar las galletas molidas con la Canela Molida Gourmet.
- Poner una cucharada de salsa de caramelo en cuatro moldes de cerámica (ramekins) o moldes de silicona. Poner una capa de manzanas (generosa, ya que luego todo se compacta), luego cubrir con galletas molidas. Poner una cucharadita de salsa, luego una capa generosa de manzanas laminadas, cubrir con galletas y terminar con el resto de la salsa caramelo.
- Poner los moldes en una lata de horno y hornear por 20 minutos o hasta que estén dorados y burbujeantes. Dejar enfriar unos 5 minutos y luego con cuidado desmoldar. Servir tibios o a temperatura ambiente, acompañados con crema batida o helado de vainilla y almendras laminadas.
La manzana contiene antioxidantes. Estos ayudan a proteger el deterioro celular y la oxidación.
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