Mochi Japonés
¿Cómo hacer mochi japonés?
Ingredientes
- 200 g de harina de arroz glutinosa
- 80 g de azúcar
- 160 g de leche
- 20 g de Maicena Gourmet
- 20 g de azúcar flor
- Colorantes Gourmet, opcional
Preparación
- Mezcla la harina de arroz con el azúcar, la leche y el colorante (si lo vas a usar). Cocina en el microondas por 2 minutos.
- Retira la mezcla del microondas, revuelve y amasa hasta obtener una masa homogénea.
- Vuelve a llevar al microondas por 2 minutos más. Luego, amasa nuevamente hasta que esté suave y homogénea.
- Divide la masa según la cantidad de mochis que quieras obtener. Forma bolitas y pásalas por una mezcla de maicena y azúcar flor.
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Leer más¿Cómo mejorar tus resultados?
La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
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- 200 g de harina de arroz glutinosa
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- 20 g de Maicena Gourmet
- 20 g de azúcar flor
- Colorantes Gourmet, opcional
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- Mezcla la harina de arroz con el azúcar, la leche y el colorante (si lo vas a usar). Cocina en el microondas por 2 minutos.
- Retira la mezcla del microondas, revuelve y amasa hasta obtener una masa homogénea.
- Vuelve a llevar al microondas por 2 minutos más. Luego, amasa nuevamente hasta que esté suave y homogénea.
- Divide la masa según la cantidad de mochis que quieras obtener. Forma bolitas y pásalas por una mezcla de maicena y azúcar flor.
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