Leche Asada Vegana
¿Cómo hacer leche asada vegana?
Ingredientes
Ingredientes
- ½ taza de azúcar
- 3 tazas de leche de almendras o de coco
- 6 cucharadas de maple o agave
- ½ taza de maicena
- 3 cucharadas de agua
- 1 cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet
Preparación
- Poner el azúcar en una olla y cocinar a fuego medio alto hasta tener un caramelo. Vaciar el caramelo en 4 fuentecitas o potes individuales (resistentes al calor). Reservar.
- En una olla, calentar la leche vegetal junto al maple o agave. Por otro lado, disolver la maicena en agua y luego agregar a la olla con la leche. Cocinar revolviendo hasta que la mezcla haya espesado. Apagar el fuego, agregar la esencia de vainilla, revolver bien y dividir en la potes con el caramelo.
- Refrigerar al menos 3 horas. Para servir, pasar un cuchillo por los bordes y luego dar vuelta sobre un plato.
Tips para preparar Leche Asada Vegana
¿Cómo hacer caramelo para la Leche Asada Vegana?
Revisa más en detalle la preparación del caramelo en nuestro curso de la Academia de Repostería Gourmet, con todos los tips de la chef Carolina Rocco.
Descubre más técnicas de cocina
Explora nuestros artículos sobre técnicas culinarias, consejos de expertos y secretos para obtener los mejores resultados en tu cocina.
Leer más¿Cómo mejorar tus resultados?
La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
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Leche Asada Vegana
No se encontraron productos Gourmet para los ingredientes de esta receta.
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- ½ taza de azúcar
- 3 tazas de leche de almendras o de coco
- 6 cucharadas de maple o agave
- ½ taza de maicena
- 3 cucharadas de agua
- 1 cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet
Preparación
- Poner el azúcar en una olla y cocinar a fuego medio alto hasta tener un caramelo. Vaciar el caramelo en 4 fuentecitas o potes individuales (resistentes al calor). Reservar.
- En una olla, calentar la leche vegetal junto al maple o agave. Por otro lado, disolver la maicena en agua y luego agregar a la olla con la leche. Cocinar revolviendo hasta que la mezcla haya espesado. Apagar el fuego, agregar la esencia de vainilla, revolver bien y dividir en la potes con el caramelo.
- Refrigerar al menos 3 horas. Para servir, pasar un cuchillo por los bordes y luego dar vuelta sobre un plato.
Tips para preparar Leche Asada Vegana
¿Cómo hacer caramelo para la Leche Asada Vegana?
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