Humitas
¿Cómo hacer humitas?
Ingredientes
- 12 choclos humeros enteros
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/2 cebolla picada en cubos pequeños
- 1/2 cucharadita de Ají de Color Gourmet
- 150 grs de albahaca fresca picada o 2 cucharaditas de Albahaca Gourmet
- Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto
- Sal de Mar Gourmet a gusto
Preparación
- Pelar los choclos y lavar con agua hirviendo las hojas, limpiándolas muy bien. Luego estilar y secar completamente, reservar.
- Rallar los granos de choclo, reservar.
- Derretir la mantequilla en una olla, agregar la cebolla y cocinar hasta que esté transparente, unos cinco minutos. Agregar el Ají de Color y cocinar un par de minutos más. Sacar la cebolla del fuego y agregar el choclo rallado, la albahaca, Pimienta Negra Molida y Sal de Mar. Revolver para mezclar bien.
- Sobre el mesón de la cocina, poner 2 hojas de choclo, traslapada una con otra y con las puntas mirando hacia afuera . Poner 4 a 6 cucharadas de la mezcla de choclo al medio de las hojas. Hacer un paquete doblando los lados para encerrar el relleno y luego doblando las puntas para adentro. Amarrar con pitillas o con una tira de hoja de choclo.
- Cocinar las humitas en agua hirviendo con sal por 20 minutos aproximadamente. Colar y servir.
Descubre más técnicas de cocina
Explora nuestros artículos sobre técnicas culinarias, consejos de expertos y secretos para obtener los mejores resultados en tu cocina.
Leer más¿Cómo mejorar tus resultados?
La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
RECETAS RELACIONADAS A
HUMITASRECETAS RELACIONADAS A HUMITAS
Ingredientes de
Humitas
No se encontraron productos Gourmet para los ingredientes de esta receta.
Comentarios (1)
Hola las humoradas están muy ricas 🙂
Humitas
¿Cómo hacer humitas?
Ingredientes
- 12 choclos humeros enteros
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/2 cebolla picada en cubos pequeños
- 1/2 cucharadita de Ají de Color Gourmet
- 150 grs de albahaca fresca picada o 2 cucharaditas de Albahaca Gourmet
- Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto
- Sal de Mar Gourmet a gusto
Preparación
- Pelar los choclos y lavar con agua hirviendo las hojas, limpiándolas muy bien. Luego estilar y secar completamente, reservar.
- Rallar los granos de choclo, reservar.
- Derretir la mantequilla en una olla, agregar la cebolla y cocinar hasta que esté transparente, unos cinco minutos. Agregar el Ají de Color y cocinar un par de minutos más. Sacar la cebolla del fuego y agregar el choclo rallado, la albahaca, Pimienta Negra Molida y Sal de Mar. Revolver para mezclar bien.
- Sobre el mesón de la cocina, poner 2 hojas de choclo, traslapada una con otra y con las puntas mirando hacia afuera . Poner 4 a 6 cucharadas de la mezcla de choclo al medio de las hojas. Hacer un paquete doblando los lados para encerrar el relleno y luego doblando las puntas para adentro. Amarrar con pitillas o con una tira de hoja de choclo.
- Cocinar las humitas en agua hirviendo con sal por 20 minutos aproximadamente. Colar y servir.
Descubre más técnicas de cocina
Explora nuestros artículos sobre técnicas culinarias, consejos de expertos y secretos para obtener los mejores resultados en tu cocina.
Leer más ›¿Cómo mejorar tus resultados?
La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
RECETAS RELACIONADAS A
HUMITASRECETAS RELACIONADAS A HUMITAS
Ingredientes humitas
No se encontraron productos Gourmet para los ingredientes de esta receta.
Comentarios (1)
Hola las humoradas están muy ricas 🙂