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Huevitos de Mazapán

Tiempo de Preparación 20 min Porciones 8 unidades

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¿Cómo hacer Huevitos de Mazapán?

Ingredientes

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¿Cómo preparar receta?

Preparación



  1. Procesar las almendras hasta que estén bien molidas. Agregar el azúcar flor y procesar hasta integrar bien. Agregar la Esencia de Almendras Gourmet y la clara de huevo, procesar hasta formar una masa (si estuviera muy pegajosa agregar más azúcar flor, si estuviera muy seca, agregar un poco de agua). Tapar muy bien el mazapán y dejar reposar la masa por 30 minutos.
  2. Tomar un poco de mazapán, como del tamaño de una nuez, y rodando entre las dos manos formar huevos.
  3. Derretir el chocolate en el microondas en potencia baja por un par de minutos o a baño maría. Con la ayuda de un tenedor pasar los huevos de mazapán por chocolate derretido. Escurrir bien el exceso de chocolate y poner a endurecer sobre un pedazo de papel aluminio. Mientras el chocolate no se haya secado, decorar con Mostacillas de Colores Gourmet.

Ingredientes en esta Receta

$3.490

Cobertura de chocolate semi-amargo en monedas

$720

Esencia de Almendra

$640

Mostacilla Multicolor

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