Gohan
45 minutos
6 personas
Actualizado:
¿Cómo hacer gohan?
Ingredientes
Para el Arroz:
- 400 gr de arroz de sushi
- 6 cucharadas de vinagre
- 1 cucharada de azúcar
- ¾ cucharada de Sal de Mar Gourmet
Cubierta:
- 300 gr de salmón laminado fino
- 300 gr de camarones cocidos
- 3 pepinos cortados en láminas finas (círculos)
- 150 gr de queso crema
- 3 cucharadas de Ciboulette Deshidratado Gourmet
- 2 paltas cortadas en cubos
- 2 cebollines picados a lo ancho
- 3 cucharadas de Sésamo Tostado Gourmet
- Salsa de Soya Gourmet
Preparación
- Lavar el arroz en agua helada sobre un colador, hasta que el agua salga transparente.
- Hervir 4 tazas de agua en una olla grande. Agregar el arroz, subir el fuego hasta llevar a ebullición. Bajar el fuego, tapar y cocinar por 15 minutos. Apagar y dejar reposar tapado por 5 minutos.
- Juntar el vinagre con el azúcar y la Sal de Mar Gourmet. Con una cuchara de palo, esparcir el arroz en una fuente de vidrio. Vaciar la mezcla de vinagre y revolver. Dejar enfriar el arroz.
- Para la cubierta, tener todos los ingredientes listos. Hacer pelotas pequeñas con el queso crema. Pasarlas por Ciboulette Deshidratado Gourmet y refrigerar hasta servir.
- Para servir, distribuir el arroz entre 6 bowls o platos hondos. Poner los ingredientes de la cubierta y servir acompañado de Salsa de Soya Gourmet.
*También puedes acompañar este plato con nuestra Salsa Street Acevichada.
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La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
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