Galletas de avena
¿Cómo hacer galletas de avena?
Ingredientes
- 125 gr de mantequilla, blanda
- 1 taza de azúcar flor
- 1 huevo
- 1 cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet
- 1 taza de harina
- 1 1/3 taza de avena tradicional
- 1 cucharadita de Polvos de Hornear Gourmet
- 1/3 taza de Coco Rallado Gourmet
- ½ taza de nueces picadas
Preparación
- Calentar el horno a 180°C.
- Batir la mantequilla con el azúcar flor hasta tener una mezcla cremosa y pálida. Agregar el huevo y batir hasta homogenizar. Añadir el resto de los ingredientes y mezclar hasta tener una mezcla integrada.
- Formar pelotitas de unos 2 cm de diámetro y luego poner en una lata de horno con lámina de silicona o papel mantequilla. Hornear por 10 a 12 minutos o hasta que hayan crecido y estén levemente doradas.
- Sacar del horno, dejar reposar por 5 minutos. Sacarlas de la lata y enfriar sobre una rejilla.
- Guardar en un envase hermético.
Tips para cocinar galletas de avena
¿Cómo hacer galletas de avena sin harina?
Se puede reemplazar la harina en la receta por la misma cantidad de avena o bien usar harina de avena o de algún fruto seco. Para hacer harina de avena o de algún fruto seco, solo se deben procesar la avena tradicional o el fruto seco a usar, hasta que quede como harina.
¿Cómo hacer galletas de avena sin azúcar?
Se puede cambiar el azúcar de la receta por algún endulzante en polvo. En general, se usa la mitad de la cantidad de azúcar en el endulzante (puede ser alulosa o tagatosa).
Otra receta de Galletas de Avena
Si quieres ver más en detalle cómo preparar las Galletas de Avena , te invitamos a ver nuestro curso de la Academia de Repostería Gourmet. Sigue los consejos de la chef Carolina Rocco.
Descubre más técnicas de cocina
Explora nuestros artículos sobre técnicas culinarias, consejos de expertos y secretos para obtener los mejores resultados en tu cocina.
Leer más¿Cómo mejorar tus resultados?
La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
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Ingredientes de
Galletas de avena
No se encontraron productos Gourmet para los ingredientes de esta receta.
Comentarios (2)
Hola! Cuantos galletones salen en una receta?
Saludos!
Hola Cris, salen alrededor de 30 galletas con esta receta. De todas formas, dependerá del tamaño que le des a cada una.
¡Gracias por tu comentario!
Saludos,
Galletas de avena
¿Cómo hacer galletas de avena?
Ingredientes
- 125 gr de mantequilla, blanda
- 1 taza de azúcar flor
- 1 huevo
- 1 cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet
- 1 taza de harina
- 1 1/3 taza de avena tradicional
- 1 cucharadita de Polvos de Hornear Gourmet
- 1/3 taza de Coco Rallado Gourmet
- ½ taza de nueces picadas
Preparación
- Calentar el horno a 180°C.
- Batir la mantequilla con el azúcar flor hasta tener una mezcla cremosa y pálida. Agregar el huevo y batir hasta homogenizar. Añadir el resto de los ingredientes y mezclar hasta tener una mezcla integrada.
- Formar pelotitas de unos 2 cm de diámetro y luego poner en una lata de horno con lámina de silicona o papel mantequilla. Hornear por 10 a 12 minutos o hasta que hayan crecido y estén levemente doradas.
- Sacar del horno, dejar reposar por 5 minutos. Sacarlas de la lata y enfriar sobre una rejilla.
- Guardar en un envase hermético.
Tips para cocinar galletas de avena
¿Cómo hacer galletas de avena sin harina?
Se puede reemplazar la harina en la receta por la misma cantidad de avena o bien usar harina de avena o de algún fruto seco. Para hacer harina de avena o de algún fruto seco, solo se deben procesar la avena tradicional o el fruto seco a usar, hasta que quede como harina.
¿Cómo hacer galletas de avena sin azúcar?
Se puede cambiar el azúcar de la receta por algún endulzante en polvo. En general, se usa la mitad de la cantidad de azúcar en el endulzante (puede ser alulosa o tagatosa).
Otra receta de Galletas de Avena
Si quieres ver más en detalle cómo preparar las Galletas de Avena , te invitamos a ver nuestro curso de la Academia de Repostería Gourmet. Sigue los consejos de la chef Carolina Rocco.
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La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
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Ingredientes galletas de avena
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Comentarios (2)
Hola! Cuantos galletones salen en una receta?
Saludos!
Hola Cris, salen alrededor de 30 galletas con esta receta. De todas formas, dependerá del tamaño que le des a cada una.
¡Gracias por tu comentario!
Saludos,