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50 minutos 
30 galletas
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Se puede reemplazar la harina en la receta por la misma cantidad de avena o bien usar harina de avena o de algún fruto seco. Para hacer harina de avena o de algún fruto seco, solo se deben procesar la avena tradicional o el fruto seco a usar, hasta que quede como harina.
Se puede cambiar el azúcar de la receta por algún endulzante en polvo. En general, se usa la mitad de la cantidad de azúcar en el endulzante (puede ser alulosa o tagatosa).
Si quieres ver más en detalle cómo preparar las Galletas de Avena, te invitamos a ver nuestro curso de la Academia de Repostería Gourmet. Sigue los consejos de la chef Carolina Rocco.
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