Ensalada con salmón
20 min
5 porciones
Actualizado:
¿Cómo hacer ensalada con salmón?
Ingredientes
Para los rollos de salmón:
- 100 g de láminas de salmón ahumado
- 240 g de queso crema
- 2 cucharadas de ciboulette picado
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal
- Pimienta Negra Molida Gourmet
Para la ensalada:
- 4 tazas de mix de lechugas y hojas verdes
- 1 taza de tomates de cóctel en rodajas
- 1 frasco de Aderezo Light de Ajo & Ciboulette Gourmet o de Yogurt Eneldo
- 1 cucharadita de Eneldo Gourmet
Preparación
- Preparar el salmón: En una superficie lisa, sobre un papel plástico, disponer las láminas de salmón para formar un rectángulo. Sazonar con sal y Pimienta Negra Molida Gourmet. En un bol colocar el queso crema y batir con una cuchara de madera para ablandar. Agregar el ciboulette, jugo de limón, sal y Pimienta Negra Molida Gourmet; revolver para mezclar. Colocar la mezcla de queso sobre el salmón y esparcir. Con la ayuda del papel plástico enrollar como un brazo de reina bien apretado. Envolver en el papel plástico y refrigerar mientras se prepara la ensalada.
- Preparar la ensalada: En una fuente o platos individuales, disponer el mix de lechugas y hojas verdes. Distribuir los tomates y reservar.
- Retirar el salmón del refrigerador y con un cuchillo bien afilado cortar el rollo de salmón en trozos de 2 cm aproximadamente. Disponer sobre la ensalada reservada. Verter el aderezo y espolvorear con Eneldo Gourmet y Pimienta Negra Molida Gourmet. Servir de inmediato.
*También puedes usar como aderezo nuestra Salsa Street Acevichada.
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