Para la ensalada:

• 2 tazas tallarines cocidos
• 180 gr de tocino
• 1/2 cebolla morada picada en cubitos
• 8 tomates cherry cortados
• 2 tazas lechuga costina picada
• 1 palta cortada en cubitos

Para la salsa ranch:

• 3 cdas mayonesa (puede ser light)
• 3 cdas sour cream o yogurt con limón
• 3 cdas leche
• 1/4 cdta de Cebolla en polvo Gourmet
• 1/4 cdta de Ajo en polvo Gourmet
• 1/4 cdta de Salsa inglesa Gourmet
• 1/4 cdta Eneldo deshidratado Gourmet
• Sal de Mar Gourmet a gusto
• Mix de Pimientas Gourmet a gusto

1. Comienza preparando las pastas según las indicaciones del envase. Agrega un poco de aceite de oliva para que no se peguen y reserva.
2. Continúa preparando el tocino crispy. Para eso debes poner en un plato una capa de toalla de papel y sobre esta, 3 láminas de tocino. Luego otra capa de toalla de papel y repetir con el resto del tocino.
3. Lleva al microondas a máxima potencia por 3 minutos. Pasado el tiempo, revisa a ver si las toallas están muy engrasadas, si es así, cámbialas, vuelve a armar las capas y llévalas al microondas por 2 o 3 minutos más. El tiempo va a depender de la potencia de tu microondas.
4. Una vez que estén crujientes, pícalas con un cuchillo o en una procesadora. Reserva.
5. Pica la cebolla y amortíguala en agua fría con hielo por unos 5-6 minutos. Reserva.
6. Luego pica los tomates, la lechuga y la palta.
7. Mezcla todos los ingredientes en un bowl y sirve tu ensalada junto con salsa ranch. Para preparar la salsa, simplemente mezcla todos los ingredientes en un bowl y espárcela sobre la ensalada. ¡Que la disfrutes!