• 1 paquete de Mezcla lista para Cupcakes de Vainilla Gourmet
• 2 huevos
• 100 ml de agua
• 75 g de aceite
• 1 cdta de Canela molida Gourmet
• 80 gr de zanahoria rallada
• 60 gr de nueces picadas
• 1 sobre de Base para Glaseado de Vainilla Gourmet
• 130 gr de mantequilla o queso crema
• 100 gr de Cobertura de Chocolate Blanco Gourmet
• Colorantes Gourmet

Para los cupcakes:

1. Precaliente el horno a 180°C.
2. En un bowl agregue todos los ingredientes y mezcle con batidora a velocidad media por 3-4 min. hasta obtener una mezcla homogénea.
3. En 12 moldes para cupcakes aptos para hornear, coloque cápsulas de papel. Distribuya la mezcla en los moldes, llenando hasta ¾ de su capacidad.
4. Hornee a 180°C durante 20 min. o hasta que, al meter un mondadientes en el quequito, éste salga seco.
5. Retire del horno y deje enfriar.

Para el frosting:

1. Prepare el frosting:

• Preparación con mantequilla: En un bowl vacíe el sobre de Glaseado y 130g. de mantequilla a temperatura ambiente.
• Preparación con queso crema: En un bowl vacíe el sobre de Glaseado y agregue 130g. de queso crema recién sacado del refrigerador.

1. Bata con batidora eléctrica a baja velocidad, cuidando que el polvo no se suspenda, hasta obtener una mezcla uniforme.
2. Si desea colorear el frosting, agregue Colorantes Gourmet inmediatamente después de haber integrado completamente la mezcla y continúe mezclando hasta que el color quede uniforme.
3. Poner la mezcla en una manga de repostería o bolsa plástica con la boquilla deseada y decore con el frosting sobre cupcakes.

• Si el frosting lo preparó con queso crema y desea obtener una textura más firme, luego de decorar refrigere hasta obtener la consistencia deseada.

Para finalizar:

1. Poner huevitos de pascua sobre el frosting.
2. Finalizar con glitter comestible para darle un toque más mágico.