Barritas de Avena y Frambuesa
55 min
16 unidades
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¿Cómo hacer barritas de avena y frambuesa?
Ingredientes
- 1 ½ taza de harina
- 1 ½ taza de avena
- ¾ taza de nueces picadas
- ¾ taza de azúcar rubia
- ½ cucharadita de Canela Gourmet
- ¾ cucharadita de Bicarbonato de Sodio Gourmet
- 2 cucharadas miel
- 185 gr de mantequilla sin sal, blanda
- 4 cucharadas de mermelada de frambuesas (o de preferencia)
Preparación
- Calentar el horno a 180C.
- Mantequillar un molde cuadrado de 24 cm apróx., poner papel mantequilla en el fondo y mantequillar. Reservar.
- Mezclar la harina, avena, nueces, azúcar, Canela Gourmet y Bicarbonato de Sodio Gourmet. Agregar la miel junto a la mantequilla y con las manos formar migas.
- Poner la mitad de las migas en el fondo del molde preparado, haciendo un pequeño borde. Luego poner la mermelada y tapar con el resto de las migas. Hornear la preparación por 40 a 45 minutos o hasta que la masa esté levemente dorada.
- Sacar del horno, enfriar y luego cortar en 16 cuadrados.
La avena es buena fuente de fibra, reduce los niveles de colesterol, controla los niveles de glucosa, aporta vitaminas y minerales como magnesio, cobre, hierro, zinc y vitamina B1. Además aumenta la sensación de saciedad.
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