Crepes Rellenos con Pollo y Choclo

Panqueque:

• 1 taza y 1/2 de harina sin polvos
• 2 taza de leche
• 2 huevos
• 1/2 cucharadita de sal
• Un poco de aceite para la sartén

Salsa blanca:

• 3 cucharadas de mantequilla
• 4 cucharadas de harina
• 2 ½ tazas de leche, caliente
• ½ cucharadita de Sal de Mar Gourmet
• ¼ cucharadita de Pimienta Blanca Gourmet
• Una pizca de Nuez moscada Molida Gourmet
• 2 cucharadas de queso crema, blando
• 2 cucharadas de queso parmesano

Relleno:

• 1 pechuga de pollo entera cocida desmenuzada
• 1 ½ taza de choclo cocido
• 2 cucharadas de ciboulette
• ½ cebolla salteada
• ½ taza de queso mantecoso cortado
• 1/3 taza queso parmesano para gratinar