Crema de Zapallo
¿Cómo hacer crema de zapallo?
Ingredientes
- 1 sobre de Sofrito Deshidratado Gourmet
- 600 g de zapallo, pelado y cortado en cubos regulares
- 1 zanahoria picada en cubos
- ½ cdta de Nuez Moscada Molida Gourmet
- 1 lt de agua
- ½ tz de leche evaporada
- Cubos de pan
- 2 cdta de Tomillo Gourmet
- Aceite de oliva
- Hojas de cilantro para decorar
- Yogurt natural o crema para servir (opcional)
Preparación
- Cocina los cubos de zapallo y zanahoria en una olla grande a fuego medio durante un par de minutos. Agrega el sofrito, la nuez moscada y el agua (debe cubrir el zapallo; si no es así, añade un poco más) y cocina tapado hasta que el zapallo esté blando. Deja enfriar unos minutos y luego licúa. Vuelve a la olla y agrega la leche evaporada.
- Prepara los cubos de pan que acompañarán la sopa. Mézclalos con el tomillo deshidratado y el aceite; distribúyelos en una sola capa sobre una bandeja de horno y hornea hasta que estén dorados y crujientes.
- Calienta la sopa antes de servir y decora con una cucharadita de yogurt, cubos de pan y hojas de cilantro.
El zapallo tiene un alto contenido de vitamina A, C, E y B. Además de minerales como potasio, magnesio, hierro, zinc y fósforo. Ayuda con la digestión, es antiinflamatorio y antioxidante. Es bajo en calorías, ideal para personas que llevan una dieta saludable. Al ser rico en fibra, ayuda a sentirse saciado por más tiempo. Es un alimento nutritivo que ofrece muchos beneficios para la salud.
Tips para preparar Crema de Zapallo
Sigue nuestros consejos para una Crema de Zapallo perfecta
Puedes agregar otras verduras a la sopa como apio o papas. Si quieres darle un toque picante, puedes agregarle un poquito de ají en polvo. Si no tienes leche evaporada, puedes usar crema o leche normal. Para la decoración, puedes agregar unas semillas de zapallo tostadas. Un poquito de queso parmesano rallado cuando vayas a servir tu crema de zapallo, le dará un toque especial. Puedes guardar tu crema de zapallo en el refrigerador por hasta tres días.
Sugerencia
Reemplaza las hierbas por el Mix Finas Hierbas Gourmet (2gr rinde para 400 de pollo) .
¿Cómo lograr una crema de zapallo bien cremosa?
Corta en trozos el zapallo para cocerlo más rápido, picalo con un tenedor para asegurarte que este suave. Otra opción es cortar y pelarlo, no tengas miedo de quedarte sin dedos, luego llevatelo al sartén o al horno para tener una buena cocción. A este plato puedes agregarle papas, zanahorias o un toque de crema de leche para darle un toque gourmet y más cremoso.
¿Cuánto dura una sopa de zapallo?
Puede durar de 3 a 4 días en un recipiente hermético (vidrio o plástico). Recuerda usar uno de vidrio templado para calentarlo en el microondas.
Descubre más técnicas de cocina
Explora nuestros artículos sobre técnicas culinarias, consejos de expertos y secretos para obtener los mejores resultados en tu cocina.
Leer más¿Cómo mejorar tus resultados?
La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
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- 1 sobre de Sofrito Deshidratado Gourmet
- 600 g de zapallo, pelado y cortado en cubos regulares
- 1 zanahoria picada en cubos
- ½ cdta de Nuez Moscada Molida Gourmet
- 1 lt de agua
- ½ tz de leche evaporada
- Cubos de pan
- 2 cdta de Tomillo Gourmet
- Aceite de oliva
- Hojas de cilantro para decorar
- Yogurt natural o crema para servir (opcional)
Preparación
- Cocina los cubos de zapallo y zanahoria en una olla grande a fuego medio durante un par de minutos. Agrega el sofrito, la nuez moscada y el agua (debe cubrir el zapallo; si no es así, añade un poco más) y cocina tapado hasta que el zapallo esté blando. Deja enfriar unos minutos y luego licúa. Vuelve a la olla y agrega la leche evaporada.
- Prepara los cubos de pan que acompañarán la sopa. Mézclalos con el tomillo deshidratado y el aceite; distribúyelos en una sola capa sobre una bandeja de horno y hornea hasta que estén dorados y crujientes.
- Calienta la sopa antes de servir y decora con una cucharadita de yogurt, cubos de pan y hojas de cilantro.
El zapallo tiene un alto contenido de vitamina A, C, E y B. Además de minerales como potasio, magnesio, hierro, zinc y fósforo. Ayuda con la digestión, es antiinflamatorio y antioxidante. Es bajo en calorías, ideal para personas que llevan una dieta saludable. Al ser rico en fibra, ayuda a sentirse saciado por más tiempo. Es un alimento nutritivo que ofrece muchos beneficios para la salud.
Tips para preparar Crema de Zapallo
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Puedes agregar otras verduras a la sopa como apio o papas. Si quieres darle un toque picante, puedes agregarle un poquito de ají en polvo. Si no tienes leche evaporada, puedes usar crema o leche normal. Para la decoración, puedes agregar unas semillas de zapallo tostadas. Un poquito de queso parmesano rallado cuando vayas a servir tu crema de zapallo, le dará un toque especial. Puedes guardar tu crema de zapallo en el refrigerador por hasta tres días.
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Reemplaza las hierbas por el Mix Finas Hierbas Gourmet (2gr rinde para 400 de pollo) .
¿Cómo lograr una crema de zapallo bien cremosa?
Corta en trozos el zapallo para cocerlo más rápido, picalo con un tenedor para asegurarte que este suave. Otra opción es cortar y pelarlo, no tengas miedo de quedarte sin dedos, luego llevatelo al sartén o al horno para tener una buena cocción. A este plato puedes agregarle papas, zanahorias o un toque de crema de leche para darle un toque gourmet y más cremoso.
¿Cuánto dura una sopa de zapallo?
Puede durar de 3 a 4 días en un recipiente hermético (vidrio o plástico). Recuerda usar uno de vidrio templado para calentarlo en el microondas.
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