Name: Crema de Tomates
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4 personas
Ingredients: 3 cucharadas de aceite de oliva; 1 cucharada de azÃºcar; 1 cucharadita de Sal de Mar Gourmet; 1 kilo de tomates maduros lavados; 1 cucharadita de Pimienta Blanca Molida Gourmet; 1 cucharadita de cada uno de las siguientes hierbas: OrÃ©gano Gourmet, Tomillo Gourmet, albahaca Gourmet; 1 cebolla picada en cuadritos; 1 diente de ajo picado pequeÃ±o; 1 taza de apio picado pequeÃ±o; 1 zanahoria picada en cuadraditos pequeÃ±os; 1 cucharadita de PimentÃ³n Paprika Gourmet; 1 cucharadita de MerquÃ©n Gourmet, o a gusto; 2 tazas de agua; 1 sobre de Caldo de Verduras en Polvo Gourmet; Â¾ taza de crema para servir

¿Cómo hacer Crema de Tomates?

Ingredientes

3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de Sal de Mar Gourmet
1 kilo de tomates maduros lavados
1 cucharadita de Pimienta Blanca Molida Gourmet
1 cucharadita de cada uno de las siguientes hierbas: Orégano Gourmet, Tomillo Gourmet, albahaca Gourmet
1 cebolla picada en cuadritos
1 diente de ajo picado pequeño
1 taza de apio picado pequeño
1 zanahoria picada en cuadraditos pequeños
1 cucharadita de Pimentón Paprika Gourmet
1 cucharadita de Merquén Gourmet, o a gusto
2 tazas de agua
1 sobre de Caldo de Verduras en Polvo Gourmet
¾ taza de crema para servir

Preparación

Calentar el horno a 200°C.
Picar los tomates en cuartos y ponerlos sobre una bandeja de horno. Rociar con 2 cucharadas de aceite de oliva, espolvorear con el azúcar, Sal de Mar Gourmet, Pimienta Blanca Gourmet y las hierbas deshidratadas. Hornear los tomates por 30 minutos o hasta que estén blandos.
En una olla grande, calentar la cucharada de aceite restante. Agregar la cebolla, ajo, apio y zanahoria y cocinar hasta que las verduras estén blandas. Una vez listo los tomates, agregarlos a la olla junto con el resto de los ingredientes (menos la crema) y cocinar por 10 minutos a fuego medio/bajo.
Licuar la sopa hasta tener una mezcla homogénea; si desean una sopa de textura más suave, la pueden pasar por un colador. Calentar la sopa para servir; se puede agregar la crema en este punto o decorar con ella al servirla.

Crema de Tomates

¿Cómo hacer Crema de Tomates?

Ingredientes

Preparación

Ingredientes en esta Receta

Sal de Mar Refill 500gr

Pimienta Blanca Molida Bolsa 15gr

Orégano Entero Bolsa 20gr

Tomillo Bolsa 7gr

Albahaca Bolsa 6gr

Pimentón Páprika Bolsa 15gr

Merquén Bolsa 15gr

Caldo en Polvo de Verduras 6 Sachets 48gr

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