Crema de Espárragos casera
¿Cómo hacer crema de espárragos casera?
Ingredientes
- 420 gr de espárragos
- 1 cebolla picada en cubos
- ½ diente de ajo, picado pequeño
- ½ cucharada de aceite
- ½ cucharada de mantequilla
- 1 litro de agua
- 2 sobres de Caldo de Verdura en Polvo Gourmet
- Jugo y ralladura de un limón
- 1 cucharadita de Estragón deshidratado Gourmet
- 2 cucharadas de almendras
- 1 taza de hojas de espinacas, limpias (medir apretadas)
- Almendras picadas o laminadas para decorar
Preparación
- Lavar los espárragos, descartar la punta más blanca y dura; el resto cortar en pedazos de 2 cm y reservar.
- En una olla grande, calentar el aceite junto a la mantequilla. Agregar la cebolla y el ajo, cocinar hasta que la cebolla esté blanda y transparente. Añadir los espárragos, agua, caldo de verdura Gourmet, jugo y ralladura de limón, estragón Gourmet y las almendras.
- Cocinar semi tapado por 20 minutos o hasta que los espárragos estén blandos. Agregar las espinacas y cocinar por un minuto.
- Licuar la mezcla hasta tener una sopa lisa.
- Servir caliente espolvoreada con almendras picadas o laminadas.
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Leer más¿Cómo mejorar tus resultados?
La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
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Ingredientes de
Crema de Espárragos casera
No se encontraron productos Gourmet para los ingredientes de esta receta.
Comentarios (2)
en su crema de esparragos, dice que ponga leche… si no pongo leche, funciona igual????
Hola Pamela, sí, puedes hacerla sin leche. La receta igual funciona ya que la base es de verduras y caldo, pero la leche ayuda a dar una textura más cremosa y un sabor más suave.
Crema de Espárragos casera
¿Cómo hacer crema de espárragos casera?
Ingredientes
- 420 gr de espárragos
- 1 cebolla picada en cubos
- ½ diente de ajo, picado pequeño
- ½ cucharada de aceite
- ½ cucharada de mantequilla
- 1 litro de agua
- 2 sobres de Caldo de Verdura en Polvo Gourmet
- Jugo y ralladura de un limón
- 1 cucharadita de Estragón deshidratado Gourmet
- 2 cucharadas de almendras
- 1 taza de hojas de espinacas, limpias (medir apretadas)
- Almendras picadas o laminadas para decorar
Preparación
- Lavar los espárragos, descartar la punta más blanca y dura; el resto cortar en pedazos de 2 cm y reservar.
- En una olla grande, calentar el aceite junto a la mantequilla. Agregar la cebolla y el ajo, cocinar hasta que la cebolla esté blanda y transparente. Añadir los espárragos, agua, caldo de verdura Gourmet, jugo y ralladura de limón, estragón Gourmet y las almendras.
- Cocinar semi tapado por 20 minutos o hasta que los espárragos estén blandos. Agregar las espinacas y cocinar por un minuto.
- Licuar la mezcla hasta tener una sopa lisa.
- Servir caliente espolvoreada con almendras picadas o laminadas.
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Ingredientes crema de espárragos casera
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Comentarios (2)
en su crema de esparragos, dice que ponga leche… si no pongo leche, funciona igual????
Hola Pamela, sí, puedes hacerla sin leche. La receta igual funciona ya que la base es de verduras y caldo, pero la leche ayuda a dar una textura más cremosa y un sabor más suave.