Crema de Champiñones Casera

Name: Crema de Champiñones Casera
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 8 personas
Ingredients: 1 mitad de marraqueta o Â½ hallulla; Â¾ taza de leche; 3 cucharadas de mantequilla; 2 cebollines picados pequeÃ±os; 1 cucharada de perejil picado o 1 cucharadita de Perejil Deshidratado Gourmet; 1 cucharadita de Tomillo Deshidratado Gourmet; 800 gr champiÃ±ones picados; 1 taza de vino blanco; 1,5 litros agua hirviendo; 2 sobres de Caldo de Verdura en Polvo Gourmet; Â¼ taza de crema (opcional); Ciboulette fresco o perejil para servir

30 min

8 personas

Actualizado: 2024/06/27

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¿Cómo hacer Crema de Champiñones Casera?

Ingredientes

1 mitad de marraqueta o ½ hallulla
¾ taza de leche
3 cucharadas de mantequilla
2 cebollines picados pequeños
1 cucharada de perejil picado o 1 cucharadita de Perejil Deshidratado Gourmet
1 cucharadita de Tomillo Deshidratado Gourmet
800 gr champiñones picados
1 taza de vino blanco
1,5 litros agua hirviendo
2 sobres de Caldo de Verdura en Polvo Gourmet
¼ taza de crema (opcional)
Ciboulette fresco o perejil para servir

Preparación

Remojar el pan en la leche. Reservar.
Derretir la mantequilla en una olla grande y saltear los cebollines junto a los champiñones y a las hierbas; hasta que las verduras estén blandas. Agregar el vino y cocinar hasta que el vino se haya evaporado. Mientras tanto licuar el pan junto a la leche y luego agregar esta mezcla a los champiñones; revolver hasta integrar bien. Agregar el agua hirviendo junto al caldo en polvo de verduras Gourmet y cocinar unos 20 minutos.
Licuar la sopa y servir caliente. Agregar la crema al servir y espolvorear con ciboulette o perejil picado.

Ingredientes en esta Receta

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Perejil Bolsa 12gr

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Sal de mar, ajo y perejil

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Tomillo Frasco 7gr

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Caldo en Polvo de Verduras 6 Sachets 48gr

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