Cocadas de Avena con Dátiles

Name: Cocadas de Avena con Dátiles
Prep time: PT15+4M
Cook time: PT15+4M
Yield: 24 unidades
Ingredients: 1 taza de dÃ¡tiles (sin carozos) o pasas; 2/3 de taza de nueces; 1/3 taza de Coco Rallado Blanco Gourmet; 2 tazas de avena; 2 cucharadas de miel de abejas; 1 taza para cubrir las cocadas

15 minutos+ 4 horas de remojo de dátiles

24 unidades

Actualizado: 2023/02/20

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¿Cómo hacer Cocadas de Avena con Dátiles?

Ingredientes

1 taza de dátiles (sin carozos) o pasas
2/3 de taza de nueces
1/3 taza de Coco Rallado Blanco Gourmet
2 tazas de avena
2 cucharadas de miel de abejas
1 taza para cubrir las cocadas

Preparación

Tapar los dátiles con agua hirviendo. Dejar remojar los dátiles o pasas por al menos 4 horas (para ablandarlos).
En una licuadora de alta potencia o una procesadora de alimentos, poner los dátiles y las nueces junto al Coco Rallado Blanco Gourmet y procesar hasta tener los ingredientes molidos, de textura pastosa.
Agregar la avena y miel, procesar hasta tener una especie de masa levemente pegajosa. Si la masa estuviera seca, agregar un poco de agua o más miel y si estuviera muy blanda o pegajosa agregar un poco más de avena.
Con las manos levemente húmedas, formar pelotitas y luego pasarlas por coco rallado.

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