Barras de quinoa inflada
10 minutos + tiempo de refrigeración
12 a 16 porciones
Actualizado:
¿Cómo hacer barras de quinoa inflada?
Ingredientes
- 200 g de Cobertura de Chocolate Semi-Amargo Gourmet derretido
- 1 cda de aceite de coco
- 170 g de mantequilla de maní
- 3 tz de quinoa pop o inflada
Preparación
- Forra un molde de 20×20 cm con papel antiadherente.
- Derrite el chocolate junto con una cucharada de aceite de coco a baño maría. También puedes derretirlo en el microondas en intervalos de 30 segundos. Revuelve bien entre cada intervalo para que el chocolate no se pegue en el fondo.
- Agrega al bowl la mantequilla de maní y mezcla bien.
- Añade la quinoa y mezcla hasta que se incorpore.
- Lleva la mezcla dentro del molde previamente forrado, presiona bien para que se compacte y refrigera hasta que se endurezca. Corta en barras o cuadrados ¡y listo!
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