• 1 a 2 betarragas, lavadas y secas
• 1 a 2 camotes (chileno o peruano)
• 2 papas
• 3 cucharadas de aceite de oliva o vegetal
• Sal de Mar Gourmet

1. Calentar el horno a 200ºC.
2. Usando una mandolina o con un cuchillo bien afilado, cortar rodajas muy finas de betarragas.  Rociar las betarragas con 1 cucharada de aceite.  Ponerlas en una sola capa sobre bandejas de horno y espolvorear con Sal de Mar Gourmet.  Hornear las betarragas por 10 a 15 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
3. Repetir el proceso con los camotes y las papas, pero esta vez hornear por 20 a 25 minutos.

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