0
Receta Carbonada
Favorito

Carbonada

Tiempo de Preparación 20 min

Categorías de esta receta:

  • Instagram
  • Youtube
  • Imprimir
Evalúa esta Receta:
Favorito

¿Cómo hacer Carbonada?

Ingredientes

Ingredientes



¿Cómo preparar receta?

Preparación



  1. Calentar el aceite en una olla, agregar la carne, cebolla, pimentón y ajo.
  2. Cocinar hasta que la cebolla esté blanda y la carne dorada.
  3. Incorporar  el Orégano Entero Gourmet, Comino Molido Gourmet y Pimienta Blanca Molida Gourmet; revolver y cocinar por 1 minuto.
  4. En otro recipiente, disolver el Caldo Concentrado de Carne Gourmet en el agua hirviendo.  Luego, agregar a la olla. Revolver bien.
  5. Agregar la zanahoria, papas y zapallos. Cocinar semi-tapado por  20 minutos o hasta que las verduras estén blandas.
  6. Por último, agregar el choclo y porotos verdes y cocinar por 5 minutos más.

Las carnes rojas aportan hierro, elemento esencial requerido para la formación de hemoglobina, evitando la anemia.

Tips para cocinar Carbonada

¿Cómo hacer una carbonada vegana?

Para hacer una carbonada vegana, deben reemplazar la carne por carne de soya. Es importante remojarla por 15 minutos en agua fría, antes de usarla. También, pueden reemplazar la carne por alguna legumbre ya cocida (agregarla sin líquido).

¿Cómo hacer carbonada seca?

Una forma de hacer una carbonada seca es agregar una taza de arroz a la preparación. El arroz absorberá parte del líquido de la cocción logrando una carbonada seca.

¿Cómo hacer colado de carbonada?

Para hacer un colado de carbonada, solo se necesita procesar la preparación, agregando el líquido necesario para lograr la consistencia deseada.

Ingredientes en esta Receta

$1.100

Caldo Concentrado de Carne

desde $590

Pimienta Blanca Molida

desde $310

Orégano Entero

desde $220

Comino Molido

Compra

Compra los ingredientes para esta receta

aquí

Recetas relacionadas a Carbonada

Tataki de Res en Costra de Hierbas

Ropa Vieja

Empanadas Fritas de Pino

Carne Mechada

Videos sugeridos

Cómo hacer Masa para Pie

Cheesecake de Chocolate Blanco

Queque de Yogurt

Lentejas