Arroz con Salsa de Pollo al Curry
Actualizado:
¿Cómo hacer arroz con salsa de pollo al curry?
Ingredientes
- 2 cdtas de ralladura de limón
- 3 cdas de jugo de limón
- 3 cdas de Salsa de Soya Gourmet
- 3 cdas de Curry en Polvo Gourmet
- 2 cdas de azúcar rubia
- 2 cdas de aceite
- 800 g de pechuga de pollo fileteada y en trozos
- 1 pimentón rojo cortado en julianas
- 4 cebollines picados en rodajas finas
- 1/3 tz de cilantro picado
- ¼ tz de vino blanco
- 2 cdas de aceite de oliva
- Sal de Mar Gourmet
- Pimienta Negra Molida Gourmet
- Caldo en Polvo de Verdura Gourmet
- Arroz blanco caliente (para servir)
- 50 g de almendras peladas y tostadas
- Ciboulette picado para espolvorear
Preparación
- En un bowl, mezcla la ralladura y el jugo de limón con la salsa de soya, el curry, el azúcar rubia y el aceite.
- Agrega el pollo, mezcla bien y deja marinar en el refrigerador por 30 minutos.
- Retira del refrigerador e incorpora el pimentón, los cebollines, el cilantro y el vino.
- En un sartén, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva. Agrega la mezcla de pollo y cocina por 5 a 8 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido.
- Condimenta con sal y pimienta a gusto. Si la preparación queda muy seca, agrega un poco de caldo de verduras hasta obtener la consistencia deseada.
- Para servir, forma una corona de arroz o distribúyelo en moldes individuales. Agrega el pollo con su salsa y termina con almendras y ciboulette picado. Sirve de inmediato.
El pollo contiene un aminoácido esencial, que actúa a nivel cerebral disminuyendo trastornos de depresión, ansiedad, angustia, entre otros
Tips para cocinar arroz con salsa de pollo al curry
Sugerencia
Reemplaza los ingredientes del sofrito y condimentos por el Sofrito deshidratado Gourmet (1 sobre rinde para 2 tazas de arroz).
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Explora nuestros artículos sobre técnicas culinarias, consejos de expertos y secretos para obtener los mejores resultados en tu cocina.
Leer más¿Cómo mejorar tus resultados?
La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
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Arroz con Salsa de Pollo al Curry
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- 3 cdas de jugo de limón
- 3 cdas de Salsa de Soya Gourmet
- 3 cdas de Curry en Polvo Gourmet
- 2 cdas de azúcar rubia
- 2 cdas de aceite
- 800 g de pechuga de pollo fileteada y en trozos
- 1 pimentón rojo cortado en julianas
- 4 cebollines picados en rodajas finas
- 1/3 tz de cilantro picado
- ¼ tz de vino blanco
- 2 cdas de aceite de oliva
- Sal de Mar Gourmet
- Pimienta Negra Molida Gourmet
- Caldo en Polvo de Verdura Gourmet
- Arroz blanco caliente (para servir)
- 50 g de almendras peladas y tostadas
- Ciboulette picado para espolvorear
Preparación
- En un bowl, mezcla la ralladura y el jugo de limón con la salsa de soya, el curry, el azúcar rubia y el aceite.
- Agrega el pollo, mezcla bien y deja marinar en el refrigerador por 30 minutos.
- Retira del refrigerador e incorpora el pimentón, los cebollines, el cilantro y el vino.
- En un sartén, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva. Agrega la mezcla de pollo y cocina por 5 a 8 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido.
- Condimenta con sal y pimienta a gusto. Si la preparación queda muy seca, agrega un poco de caldo de verduras hasta obtener la consistencia deseada.
- Para servir, forma una corona de arroz o distribúyelo en moldes individuales. Agrega el pollo con su salsa y termina con almendras y ciboulette picado. Sirve de inmediato.
El pollo contiene un aminoácido esencial, que actúa a nivel cerebral disminuyendo trastornos de depresión, ansiedad, angustia, entre otros
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