Terrina de Papas y Zanahoria
¿Cómo hacer terrina de papas y zanahoria?
Ingredientes
- 4 papas grandes
- 2 zanahorias
- 2 cebollines
- 4 huevos
- Sal
- Pimienta Negra Molida Gourmet
- 1 taza de crema
- 5 cdas de queso rallado
- Queso Mozarella (rallado)
- 1 sobre de Salsa Blanca Gourmet
- Papel metálico
Preparación
- Pique el cebollín bien fino.
- Pele las papas y las zanahorias y córtelas en láminas lo más delgadas posible.
- Aparte, para hacer el ligue, mezcle la crema, los huevos, la sal, Pimienta Negra Molida Gourmet y añada el cebollín y el queso rallado.
- Forre un molde con forma piramidal u otro de forma de cajón con papel metálico y enmantequíllelo.
- Coloque dentro de él, tres capas de láminas de papas, luego dos capas de zanahoria y luego vierta la mitad del ligue. Termine con el resto de las papas y agregue el resto del ligue.
- Luego lleve al horno a baño maría entre 30 y 40 minutos.
- Retire, desmolde y deje reposar durante 5 minutos antes de quitar el papel metálico.
- Sirva y bañe con la Salsa Blanca Gourmet y queso mozarella rallado.
Descubre más técnicas de cocina
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Leer más¿Cómo mejorar tus resultados?
La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
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¿Cómo hacer terrina de papas y zanahoria?
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- 4 papas grandes
- 2 zanahorias
- 2 cebollines
- 4 huevos
- Sal
- Pimienta Negra Molida Gourmet
- 1 taza de crema
- 5 cdas de queso rallado
- Queso Mozarella (rallado)
- 1 sobre de Salsa Blanca Gourmet
- Papel metálico
Preparación
- Pique el cebollín bien fino.
- Pele las papas y las zanahorias y córtelas en láminas lo más delgadas posible.
- Aparte, para hacer el ligue, mezcle la crema, los huevos, la sal, Pimienta Negra Molida Gourmet y añada el cebollín y el queso rallado.
- Forre un molde con forma piramidal u otro de forma de cajón con papel metálico y enmantequíllelo.
- Coloque dentro de él, tres capas de láminas de papas, luego dos capas de zanahoria y luego vierta la mitad del ligue. Termine con el resto de las papas y agregue el resto del ligue.
- Luego lleve al horno a baño maría entre 30 y 40 minutos.
- Retire, desmolde y deje reposar durante 5 minutos antes de quitar el papel metálico.
- Sirva y bañe con la Salsa Blanca Gourmet y queso mozarella rallado.
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