Sopa de Tortilla
¿Cómo hacer sopa de tortilla?
Ingredientes
- 8 tortillas de maíz (la mitad son para servir y la otra mitad, para moler)
- 4 cdtas de aceite vegetal
- 1 ½ taza de puré de cebollas (procesarlas)
- 1 diente de ajo picado
- 1 ½ taza de puré de tomates (de tarro)
- 2 cdas de cilantro
- 2 cdtas de Comino Molido Gourmet
- 1 cdta de Merquén Gourmet
- 3 litros de agua
- 6 sobres de Caldo en Polvo Más Natural de Pollo Gourmet
- 2 hojas de Laurel Seleccionado Gourmet
- 1 ½ tazas de pollo cocido, desmenuzado
- ½ taza de queso cheddar, rallado
- 1 taza de palta, en cubos
Preparación
- Cortar las tortillas en tiras. Saltear las tiras en una sartén (sin nada) a fuego alto, revolviendo frecuentemente por unos 7 a 8 minutos o hasta que estén levemente tostadas. Reservar ½ taza de tiras para decoración y el resto moler en el procesador.
- Calentar el aceite en una olla a fuego medio. Agregar el puré de cebolla y ajo y cocinar por 5 a 7 minutos, revolviendo constantemente. Agregar el puré de tomates y cocinar por 3 minutos. Agregar el cilantro, Comino Molido Gourmet y Merquén Gourmet y cocinar por 2 minutos.
- Agregar el agua, los potes de Caldo en Polvo Más Natural de Carne Gourmet, tortillas molidas y hojas de Laurel Seleccionado Gourmet. Cocinar por 15 minutos, luego colar.
- Servir la sopa caliente en 8 bowls. Agregar en cada bowl pollo desmenuzado, queso cheddar, tiras de tortillas reservadas y cubitos de palta.
El pollo contiene un aminoácido esencial, que actúa a nivel cerebral disminuyendo trastornos de depresión, ansiedad, angustia, entre otros
Descubre más técnicas de cocina
Explora nuestros artículos sobre técnicas culinarias, consejos de expertos y secretos para obtener los mejores resultados en tu cocina.
Leer más¿Cómo mejorar tus resultados?
La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
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- 4 cdtas de aceite vegetal
- 1 ½ taza de puré de cebollas (procesarlas)
- 1 diente de ajo picado
- 1 ½ taza de puré de tomates (de tarro)
- 2 cdas de cilantro
- 2 cdtas de Comino Molido Gourmet
- 1 cdta de Merquén Gourmet
- 3 litros de agua
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- 2 hojas de Laurel Seleccionado Gourmet
- 1 ½ tazas de pollo cocido, desmenuzado
- ½ taza de queso cheddar, rallado
- 1 taza de palta, en cubos
Preparación
- Cortar las tortillas en tiras. Saltear las tiras en una sartén (sin nada) a fuego alto, revolviendo frecuentemente por unos 7 a 8 minutos o hasta que estén levemente tostadas. Reservar ½ taza de tiras para decoración y el resto moler en el procesador.
- Calentar el aceite en una olla a fuego medio. Agregar el puré de cebolla y ajo y cocinar por 5 a 7 minutos, revolviendo constantemente. Agregar el puré de tomates y cocinar por 3 minutos. Agregar el cilantro, Comino Molido Gourmet y Merquén Gourmet y cocinar por 2 minutos.
- Agregar el agua, los potes de Caldo en Polvo Más Natural de Carne Gourmet, tortillas molidas y hojas de Laurel Seleccionado Gourmet. Cocinar por 15 minutos, luego colar.
- Servir la sopa caliente en 8 bowls. Agregar en cada bowl pollo desmenuzado, queso cheddar, tiras de tortillas reservadas y cubitos de palta.
El pollo contiene un aminoácido esencial, que actúa a nivel cerebral disminuyendo trastornos de depresión, ansiedad, angustia, entre otros
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