Rollos de Avena y Canela

1. Poner las harinas junto a la avena en un bowl grande y hacer un pequeño hueco al medio, poner ahí la levadura junto a la azúcar. Espolvorear la sal por los bordes de la harina sin que la sal toque la levadura.
2. Agregar de a poco la leche tibia junto a la vainilla y con la manos ir integrando de  a poco. Continuar agregando el huevo, la mantequilla y el agua necesaria para obtener una masa blanda pero no pegajosa.
3. Amasar por 5 minutos o hasta que la masa esté lisa y elástica.
4. Dejar reposar, en un bowl tapado con un paño, por una hora o hasta que la masa haya doblado su tamaño.
5. Poner la masa en un mesón y estirar hasta tener un rectángulo de 50 cm x 30 cm.
6. Pincelar con la mantequilla del relleno. Mezclar el azúcar con la Canela Molida Gourmet  y espolvorear sobre la mantequilla. Enrollar la masa por el lado largo como si fuera un brazo de reina. Cortar 16 trozos cada 2 cm aprox.
7. Poner los rollos uno al lado de otro en una bandeja o molde levemente enmantequillado,  o bien poner cada rollo en un molde de quequito (en ambos casos con el relleno para arriba). Dejar reposar por 15 minutos.
8. Mientras tanto,  precalentar el horno a 200C.
9. Hornear los rollos por 20 minutos o hasta que estén dorados.

¿Cómo hacer el glaseado?

Preparar el Glaseado de Vainilla Gourmet según las instrucciones del paquete agregando 1/2 cucharadita de canela molida Gourmet. Con una cuchara glasear los rollos. Servir tibios.