50 min 
4-5 personas
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El pollo contiene un aminoácido esencial, que actúa a nivel cerebral disminuyendo trastornos de depresión, ansiedad, angustia, entre otros.
Para evitar que el pollo se seque en el horno, lo ideal es pintarlo con aceite o con agua, de esta forma retendrá la humedad en el horno. También puedes hacerlo con un poco de jugo de limón.
Lo más importante es sazonarlo. El secreto está en sazonar con sal y pimienta tanto al exterior como al interior del pollo. Así, al hornearlo, mantiene su jugo al interior y queda crujiente al exterior.
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