Pollo al Romero
¿Cómo hacer pollo al romero?
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 250 gr de tomates de cóctel, en mitades
- 2 cucharadas de tomates deshidratados, en aceite, estilado y picados
- 2 cucharaditas de Alcaparras Gourmet estiladas
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- 2 cucharadas de Romero Gourmet
- Sal a gusto
- Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto
- 4 supremas de ave
- Ramas de romero fresco para decorar
Preparación
- En un sartén calentar 1 cucharada de aceite a fuego medio. Agregar los tomates, tomates deshidratados y Alcaparras Gourmet y saltear por 2 minutos revolviendo cuidadosamente para no romper los tomates. Añadir el vinagre, Romero Gourmet y sazonar con sal y Pimienta Negra Molida Gourmet. Retirar del fuego y reservar.
- Sobre una superficie lisa, colocar el pollo entre dos papeles plásticos y con la ayuda de un uslero o mazo golpear suavemente para adelgazar.
- Pintar el pollo con el resto del aceite y sazonar con sal y Pimienta Negra Molida Gourmet. Cocinar el pollo en un sartén a fuego medio alto 3-4 minutos por lado o hasta el punto deseado. Añadir la mezcla de tomates reservada, calentar 1-2 minutos y servir de inmediato. Decorar con el romero fresco.
Hornea el pollo sobre una cama de papas, cebolla y zanahorias para que absorban todos los jugos y aromas. Además de mantener la carne jugosa, tendrás una guarnición llena de sabor sin esfuerzo adicional.
Tips para cocinar pollo al romero
Potencia el sabor
¿Con que acompañar el pollo al romero?
Descubre más técnicas de cocina
Explora nuestros artículos sobre técnicas culinarias, consejos de expertos y secretos para obtener los mejores resultados en tu cocina.
Leer más¿Cómo mejorar tus resultados?
La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
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Ingredientes de
Pollo al Romero
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Pollo al Romero
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Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 250 gr de tomates de cóctel, en mitades
- 2 cucharadas de tomates deshidratados, en aceite, estilado y picados
- 2 cucharaditas de Alcaparras Gourmet estiladas
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- 2 cucharadas de Romero Gourmet
- Sal a gusto
- Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto
- 4 supremas de ave
- Ramas de romero fresco para decorar
Preparación
- En un sartén calentar 1 cucharada de aceite a fuego medio. Agregar los tomates, tomates deshidratados y Alcaparras Gourmet y saltear por 2 minutos revolviendo cuidadosamente para no romper los tomates. Añadir el vinagre, Romero Gourmet y sazonar con sal y Pimienta Negra Molida Gourmet. Retirar del fuego y reservar.
- Sobre una superficie lisa, colocar el pollo entre dos papeles plásticos y con la ayuda de un uslero o mazo golpear suavemente para adelgazar.
- Pintar el pollo con el resto del aceite y sazonar con sal y Pimienta Negra Molida Gourmet. Cocinar el pollo en un sartén a fuego medio alto 3-4 minutos por lado o hasta el punto deseado. Añadir la mezcla de tomates reservada, calentar 1-2 minutos y servir de inmediato. Decorar con el romero fresco.
Hornea el pollo sobre una cama de papas, cebolla y zanahorias para que absorban todos los jugos y aromas. Además de mantener la carne jugosa, tendrás una guarnición llena de sabor sin esfuerzo adicional.
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